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食品機械設(shè)備網(wǎng)-食品機械月刊

總第

137期

		2023年04月
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淄博燒烤火了，是運氣還是實力？

01	西湖醋魚換魚了？做強杭幫菜還需完善標(biāo)準體系

02	淄博燒烤小餅遭瘋搶？用好自動化生產(chǎn)設(shè)備很關(guān)鍵

03	淄博燒烤爆紅“出圈”，穿串機變高效生產(chǎn)好幫手

竹筍膳食纖維的改性及其在食品加工中的應(yīng)用	· 紫陽富硒茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程正式發(fā)布
	·棕脂肪酸降解酸敗機制研究取得新進展
	· 纖維素納米晶制備關(guān)鍵技術(shù)被創(chuàng)建
	· “嗦粉”也會中毒？科技守護“舌尖安全”

發(fā)力玉米深加工破解“大產(chǎn)量小產(chǎn)業(yè)”	· 支持預(yù)制菜發(fā)展，東莞又出手優(yōu)勢何在？
	· 冷鏈物流釋放“熱效應(yīng)”，多地規(guī)劃冷鏈物流園
	· 紅花變“金花”，精深加工促進產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展
	· 獲“中國預(yù)制菜第一市”稱號，山東萊陽有何實力？

《鮮切水果生產(chǎn)全程質(zhì)量控制規(guī)程》團標(biāo)征求意見		春茶集中上市茶葉過度包裝引發(fā)行業(yè)關(guān)注
· 規(guī)范雜糧生產(chǎn)，《小雜糧米面制品》標(biāo)準發(fā)布
· 《食品接觸材料及制品通用安全要求》征求意見
· 生豬屠宰政策守護百姓“菜籃子”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u趨標(biāo)準化

無人零售市場迎來風(fēng)口？行業(yè)發(fā)展難題亟待解決		果汁飲品中的“大boss”原來是它？
· 冷鮮肉受歡迎冷卻技術(shù)確保食肉無憂
· 政策和市場需求雙重利好我國冷鏈裝備發(fā)展
· 竹筒奶茶走紅，是未來可期還是曇花一現(xiàn)？

第二十屆中國國際科學(xué)儀器及實驗室裝備展覽會時間：2023年5月10日-2023年5月12日		2023第五屆深圳國際餐飲食材展覽會時間：2023年5月11日-2023年5月13日

第六屆中國國際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會時間：2023年5月12日-2023年5月14		第二十三屆廣州國際不銹鋼工業(yè)展（CBB 2022）時間：2023年5月18日-2023年5月20

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第二十屆中國國際科學(xué)儀器及實驗室裝備展覽會時間：2023年5月10日-2023年5月12日		2023第五屆深圳國際餐飲食材展覽會時間：2023年5月11日-2023年5月13日

第六屆中國國際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會時間：2023年5月12日-2023年5月14		第二十三屆廣州國際不銹鋼工業(yè)展（CBB 2022）時間：2023年5月18日-2023年5月20