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班戟爐是商用廚房常見的一種設備之一，該產品采用不銹鋼精制而成，鐺提表面進行不粘涂料處理，結構合理，豪華時尚外形，操作簡單方便，班戟爐工作效率高，每小時可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅不粘附，經濟實用，廣泛應用于機關、廠礦、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。

班戟爐
班戟爐的使用方法：
1、接通煤氣管道，并檢查是否接牢后方可使用。
2、每個控制開關各自獨立控制對應的扒板部分，可根據使用情況使用各自開關點火加熱。
3、加熱時，先打開煤氣調節(jié)閥門，用力按下爐體前面需要加熱部分的開關，慢慢向反時針方向旋轉，直至聽到“嘀”一聲，然后放手，并在扒板與爐體之間的空隙間觀察是否已經點燃，以確定爐內已經著火后才能使用。如爐具停用過久，或次使用，可能一次打不著火，因爐進氣管有空氣，可照上述方法再打火，直至打著為止。
4、使用完畢應將爐體前面的開關，向順時針方向旋轉直至聽到“嘀”一聲，并將罐裝煤氣的調節(jié)閥關閉。
5、爐體前開關轉至90°時，火力大，大于90°時火力將逐漸減小。