諸城市光銳機械有限公司全自動蠶蛹油炸設(shè)備主要是利用油的溫度關(guān)系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸蠶蛹的過程中，產(chǎn)生的殘渣全部沉入底部低溫油中，這就從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產(chǎn)生的致癌物的問題。該設(shè)備采用智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在根據(jù)被炸食物選擇好溫度后，它會自動控制電路的通、斷情況，以保證油炸鍋里的恒溫。這樣不僅降低了用電量，而且使操作簡便、快捷。本設(shè)備使用不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方。
全自動蠶蛹油炸設(shè)備還可用于花生米、蠶豆、小沙丁魚等的油炸。該設(shè)備同樣也適用于豆類、堅果類、膨化類等多種產(chǎn)品的油炸。高低溫油技術(shù)使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。
油炸鍋設(shè)備可以帶攪拌，也可不帶攪拌：
產(chǎn)量大的廠家產(chǎn)量大的可以配套提升機、甩油機、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機連成油炸流水線式：油炸出來的蠶蛹由提升機提升到甩油機快速甩油后，再到攤涼線進行攤涼、降溫。蠶蛹油炸后可快速甩油、攤涼，保持蠶蛹的鮮艷色度。一米的單鍋20分鐘能油炸150斤左右，100斤左右的蠶蛹10分鐘左右出鍋。采用光銳機械自己設(shè)計的高溫低油技術(shù)，下部的低溫油對炸油進行過濾、清潔、保鮮，有效減少炸油中的有害物質(zhì)，保證了炸油不變黑，從而延長了換油周期，節(jié)油效果好，且炸出的食品味美、色鮮，有利于人類的健康；智能型數(shù)字顯示溫控器讓操作方便、簡捷，節(jié)省了人工。
