設(shè)備簡(jiǎn)介
該設(shè)備是諸城市中潤(rùn)公司研發(fā)的一款針對(duì)醬料，餡料,火鍋底料，炒菜，等高粘度物料 爆炒 加工的一款產(chǎn)品。該款產(chǎn)品能實(shí)現(xiàn)物料的翻炒，攪拌等功能，具有溫度高，攪拌不糊鍋，干凈，衛(wèi)生，便于操作等特點(diǎn)。
適用范圍
廣泛適用于 短時(shí)火鍋底料類，對(duì)醬料本身糊香味有側(cè)重要求的醬料產(chǎn)品。如香辣醬，香菇醬，肉絲醬等，月餅餡料，棗泥，大型廚房，炒菜，中式快餐餐飲連鎖，等產(chǎn)品都有廣泛應(yīng)用。
設(shè)計(jì)原理
本產(chǎn)品利用電加熱導(dǎo)熱油的加熱技術(shù)，溫度可達(dá)280攝氏度，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼進(jìn)口鍋體，攪拌方式為行星攪拌，依據(jù)地球自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)的原理，奇特的不整數(shù)傳動(dòng)比，使得鍋內(nèi)攪拌均勻，*。*的傳動(dòng)和密封結(jié)構(gòu)利于鍋內(nèi)的干凈，衛(wèi)生，不易糊鍋，不粘鍋。
車間現(xiàn)場(chǎng)
尺寸型號(hào)
| 鍋體容積 /L | 鍋體直徑 /mm | 電機(jī)功率 /KW | 轉(zhuǎn)速/min | 攪拌形式 | 起臂 /翻鍋形式 | 加熱形式 | |
| 自轉(zhuǎn) | 公轉(zhuǎn) | ||||||
| 200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
| 300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
| 400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
| 500L | Φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
| 備注 | 以上為常規(guī)型號(hào)，有具體技術(shù)要求，可以單獨(dú)提出加工定做。 | ||||||
整機(jī)結(jié)構(gòu)
以上圖紙結(jié)構(gòu)為500L蒸汽加熱示意圖。
以上是全自動(dòng)電加熱導(dǎo)熱油炒鍋的簡(jiǎn)單文字說明，該型號(hào)設(shè)備加熱方式有三種：蒸汽式，電磁加熱，電加熱導(dǎo)熱油式和燃?xì)馐剑腥魏侮P(guān)于該設(shè)備的問詢，請(qǐng)致電我公司：
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