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　　關(guān)于冰箱冷柜熟食柜展示柜等制冷產(chǎn)品的冷凍能力是否越大越好
　　
　　在選購(gòu)冰箱熟食柜展示柜等制冷產(chǎn)品時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)面臨一些參數(shù)上的對(duì)比，比如容量、耗電量、冷凍能力等等。那么,是不是制冷設(shè)備的冷凍能力越強(qiáng)越好呢？
　　
　　我們知道，冷凍能力又稱致冷能力和制冷能力，表示冷凍機(jī)所能產(chǎn)生的冷效應(yīng)。也就是在一定條件下冷凍機(jī)中冷凍劑從被冷凍的物體中取出熱量的能力，一般以每小時(shí)吸取的熱量（焦耳）來(lái)表示。
　　
　　雖然說(shuō)，冷凍能力的確是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)，但某些制冷設(shè)備zui主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮,比如熟食柜、鮮花柜、蛋糕柜、蔬菜展示柜、水果展示柜、啤酒柜、奶柜、小菜柜、點(diǎn)菜柜等。過(guò)大的冷凍力不僅要無(wú)謂地增加用戶的開支、增加耗電量，而且還會(huì)破壞食品的內(nèi)部組織，影響營(yíng)養(yǎng)。
　　
　　因此，在挑選制冷設(shè)備時(shí)究竟看重那個(gè)參數(shù)，還是需要大家根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)出發(fā)，如果僅僅是食物的保鮮，那么追求過(guò)高的冷凍能力并沒有什么太大的意義。