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造成點(diǎn)菜柜冷疑器散熱效果差的原因有很多，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)點(diǎn)菜柜都是風(fēng)冷的。采用風(fēng)冷式冷疑器的系統(tǒng)中，風(fēng)機(jī)故障，周?chē)h(huán)境溫度太高或者冷疑器散熱片被油污灰塵堵死空氣不流通等，造成冷疑器散熱效率低，冷疑溫度和壓力顯著上升，從而引起壓力控制器動(dòng)作而停機(jī)。

常見(jiàn)的點(diǎn)菜柜正是得益于風(fēng)冷的結(jié)構(gòu)使得擁有更好的制冷效果，水量調(diào)節(jié)閥開(kāi)得過(guò)小或者失靈，進(jìn)水壓過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致供水不足，以及冷疑器管壁上的污垢較厚，影響散熱效果。因此，這就要求發(fā)泡料廠家選用對(duì)泡沫起發(fā)時(shí)能促進(jìn)乳白反應(yīng)的催化劑,這樣能保證立式風(fēng)幕柜發(fā)泡層泡沫有足夠的流動(dòng)性;

調(diào)試前應(yīng)先檢查點(diǎn)菜柜壓縮機(jī)曲軸箱內(nèi)的冷凍機(jī)油油位（油位應(yīng)該在視油鏡中線），對(duì)于沒(méi)有油位鏡的壓縮機(jī)，應(yīng)該抽真空充灌制冷劑錢(qián)，用探針通過(guò)加油孔測(cè)其油面（應(yīng)在主軸中心以上10mm左右）。然后，用手扳動(dòng)皮輪帶，正反轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)自如，且無(wú)撞擊。對(duì)于水冷機(jī)組，要先開(kāi)冷卻水系統(tǒng)，水流應(yīng)暢通，對(duì)冷風(fēng)機(jī)組，用手板動(dòng)風(fēng)機(jī)葉輪應(yīng)物障礙，zui后，檢查各截止閥是否符合點(diǎn)菜柜操作歸程規(guī)定的開(kāi)閉狀態(tài)，特別要注意點(diǎn)菜柜的壓縮機(jī)的排氣閥應(yīng)處于關(guān)閉的狀態(tài)。檢查無(wú)誤以后就可以對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行試車(chē)操作，要觀察點(diǎn)菜柜壓縮機(jī)的冷疑器風(fēng)機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向，檢查無(wú)異常的噪音，有過(guò)旋轉(zhuǎn)方向相反，或有異常噪聲，應(yīng)立即停機(jī)檢查。

使用較多的解決辦法有：檢查點(diǎn)菜柜風(fēng)機(jī)葉輪時(shí)候反轉(zhuǎn)，可用手對(duì)著冷疑器，如果感覺(jué)不到有風(fēng)吹出，說(shuō)明葉輪反轉(zhuǎn)了，此時(shí)的葉輪主要作用排出點(diǎn)菜柜內(nèi)的空氣，應(yīng)將三相電中的任意兩廂對(duì)換一下即可。