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開個精釀啤酒吧能嗎？

來源：山東美拓釀造設(shè)備有限公司 ?2021年11月17日 12:44 222

　　酒吧精釀啤酒吧嗎？精釀啤酒吧這個項目普及的怎么樣了？利潤怎么樣？能不能賺到錢？這是很多正在考察精釀啤酒吧項目的人想的最多的問題。接下來美拓釀造設(shè)備就來為大家解答這些問題。

　　如果是一線及以上城市，或者酒文化發(fā)展比較好的城市，精釀啤酒吧是有相對競爭力的，否則優(yōu)先考慮其他附加值，環(huán)境服務(wù)飲食應(yīng)對業(yè)務(wù)型客戶。然而，國內(nèi)的酒文化暫時停留在拼量，或者說爽快的層面上，對于口感，精致程度要求不高，對于釀造方式和歷史文化有追求的人更是少之又少，這也是精釀啤酒的發(fā)展很大的障礙。

　　地區(qū)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，市民人均收入不斷提高，商務(wù)往來頻繁，為酒吧業(yè)和餐飲娛樂市場帶來肥沃的土壤。開設(shè)一家小精釀啤酒吧投資不多，但回報卻很可觀，一是酒吧的酒水可以成倍地賺到錢；二是選擇性多，經(jīng)營*依據(jù)自己的品位和偏好。而且，小精釀啤酒吧正在慢慢地被接受，成為一種高品位休閑者的聚集地。所以，開設(shè)一家小精釀啤酒吧是名利雙收的明智選擇。

　　首先，平時門店售賣不是以容量為計量單位，均以重量為單位計算。在釀造啤酒的過程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來計算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？

　　每500升黃啤所用各種原材料到店價(加上運費)+水費+電費/啤酒總量。目前計算出來的價格是1.02元/500g，這個成本是生產(chǎn)直接成本。有的客戶說，那還有人工費和房租沒算，實際利潤沒有那么高。因為各個店面的情況不一樣，如果要除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。當然在實際操作過程中，有些店鋪的進貨渠道和原材料價格不一樣，會員折扣率不等，除去黃啤，還有黑啤和果啤，實際的利潤率也不一樣，這只是一個大概的算法。

　　在進行精釀啤酒銷售時，需要結(jié)合自己的人工和房租，綜合考慮精釀酒吧的可行性。如果你準備購買精釀啤酒設(shè)備，可以選擇美拓，我們會為你提供免費設(shè)計方案。

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