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食品機械4月29日行業(yè)熱點聚焦

2020-04-29 17:15:00 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：10094

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　黑木耳是一種藥食兼用的真菌，在我國有“素中之葷”的美譽。它蛋白質(zhì)含量豐富，維生素和鐵的含量也很高。我國多個省市均發(fā)展了黑木耳種植產(chǎn)業(yè)，不少地區(qū)還將其作為脫貧工作的重點產(chǎn)業(yè)。在我國，黑木耳在餐飲界的使用率非常高，小小木耳中蘊藏著大產(chǎn)業(yè)。同時，干燥設(shè)備的創(chuàng)新升級也為黑木耳的質(zhì)量“保駕護航”。【詳情點擊】

　　隨著市場需求增長，生產(chǎn)壓力加劇，再加上人口紅利在逐漸消失，人工成本以及原材料成本上升，傳統(tǒng)方式粽子生產(chǎn)面臨困境，提高粽子生產(chǎn)機械化水平成為必然趨勢。如今，粽子基本實現(xiàn)流水線生產(chǎn)，但包粽工序各環(huán)節(jié)仍以手工為主。隨著模塊化自重構(gòu)機器人出現(xiàn)，或能很好地增強包粽工序各環(huán)節(jié)聯(lián)動性，實現(xiàn)機械化、自動化操作的目的，流水線作業(yè)指日可待。【詳情點擊】

　　近幾年，得益于人民生活水平的提高，生鮮電商市場逐漸崛起。從手機上一鍵下單，訂購的生鮮產(chǎn)品便能在半小時后抵達家中，極大地方便了居民的日常生活。隨著國內(nèi)“農(nóng)改超”政策進一步推進，生鮮電商類新平臺將勢必加速崛起。在生鮮電商平臺的運作過程中，利用清洗、分揀、包裝等設(shè)備組成的中央廚房式運作也成為產(chǎn)業(yè)的“新亮點”。【詳情點擊】

　　目前，市場上還沒有針對凍裹粉洋蔥圈的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，沒有從技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求等進行嚴(yán)格規(guī)范，導(dǎo)致該類別的洋蔥圈質(zhì)量各異，從而影響行業(yè)健康發(fā)展。日前，《凍裹粉洋蔥圈工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)制定，已形成征求意見稿，并于近日面向社會各界公開征求意見。【詳情點擊】

　　受西方餐飲文化擴散和消費升級的影響，烘焙食品行業(yè)近兩年一直保持快速增長的態(tài)勢。目前，除了烘焙直營店，短保、中保、長保的預(yù)包裝類面包行業(yè)正在不斷擴大。尤其是短保面包，保質(zhì)期短，更加新鮮，更受消費者喜愛。在生產(chǎn)短保面包的過程中，充氮包裝設(shè)備是保障期質(zhì)量安全的關(guān)鍵設(shè)備。【詳情點擊】

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