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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)5月14日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-05-14 18:22:40 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：9350

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　當(dāng)前我國(guó)家用凈水機(jī)普及率均在10%以下，而國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的凈水機(jī)普及率高達(dá)70%-80%。并且多數(shù)用戶對(duì)凈水機(jī)持中立或者觀望的態(tài)度。有人擔(dān)心市面上凈水機(jī)種類(lèi)多樣，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，各有不一。也有人擔(dān)心過(guò)濾效果不理想，或者存在二次污染。還有人擔(dān)心濾芯使用壽命短，更換頻率高，增加維護(hù)成本。【閱讀全文】

　　穿串機(jī)雖然能解決大部分餐飲店的穿串需求，但仍存在一些問(wèn)題需要改進(jìn)。例如只能穿大部分無(wú)骨的肉類(lèi)，雞翅、雞脖子、排骨等帶骨較多的肉類(lèi)不能使用穿串機(jī)進(jìn)行穿串。還有葉類(lèi)蔬菜，也無(wú)法采用穿串機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)，設(shè)備有著一定程度的加工局限性。對(duì)此，設(shè)備制造商還需增強(qiáng)設(shè)備的穿串能力，擴(kuò)大其穿串范圍，進(jìn)一步解放人力。【閱讀全文】

　　隨著植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)入“消費(fèi)者時(shí)代”，再加上市場(chǎng)消費(fèi)需求逐漸個(gè)性化、多元化并且對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味口感要求提高，新興品牌或創(chuàng)新型產(chǎn)品層出不窮，只有不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，豐富品類(lèi)，并且通過(guò)技術(shù)、工藝創(chuàng)新賦能，開(kāi)發(fā)多種滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品才能更好地推動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。【閱讀全文】

　　近些來(lái)，國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)得到高速發(fā)展，冷鏈物流開(kāi)始逐漸進(jìn)入人們的視野，成為物流領(lǐng)域中的一塊億萬(wàn)藍(lán)海。隨著冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐加快，以及冷藏車(chē)、冷藏箱等冷鏈設(shè)備創(chuàng)新升級(jí)，有效地降低在生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)的生鮮產(chǎn)品損失，無(wú)疑也為楊梅新鮮送達(dá)提供動(dòng)力支持，保證新鮮送達(dá)千萬(wàn)家。【閱讀全文】

　　如今，健康飲食成為不少消費(fèi)者追求的生活理念。油炸薯片雖然美味，但熱量卻很高，且油炸食品食用過(guò)多對(duì)人體健康也無(wú)益。在這一市場(chǎng)環(huán)境下，薯片生產(chǎn)企業(yè)積極研發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)始利用烘焙工藝生產(chǎn)烘焙薯片，保留酥脆口感的同時(shí)，讓薯片的健康程度也再上一個(gè)臺(tái)階。【閱讀全文】

　　如今的全自動(dòng)紅薯淀粉加工設(shè)備已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從定量輸送、清洗、破碎、分離到除泥除砂、淀粉乳液細(xì)化、蛋白分離、脫水、干燥等一系列工序的自動(dòng)化操作，極大地減少了人工參與程度。同時(shí)，淀粉不僅能夠避免人工污染，還能因?yàn)槎嗉?jí)細(xì)化以及除砂除泥裝置得到更加細(xì)膩的口感。【閱讀全文】

　　誠(chéng)然，現(xiàn)在食用油市場(chǎng)上不乏存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，魚(yú)龍混雜，食用油總有以次充好、以假充真的現(xiàn)象，各種品牌的食用油讓消費(fèi)者無(wú)法區(qū)分好壞，甚至在一定程度上侵犯了消費(fèi)者合法權(quán)益。對(duì)此，行業(yè)人士2019年4月初步編制完成《食用油流通追溯管理規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)框架稿，經(jīng)過(guò)多次討論、修改，完成征求意見(jiàn)稿，并已面向行業(yè)公開(kāi)征求意見(jiàn)。【閱讀全文】

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