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小沙棘大“能量”冷凍干燥機(jī)等為產(chǎn)業(yè)增添新活力

振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收

2020-06-24 10:07:57 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13663

　　沙棘在防風(fēng)固沙、保水保土、改良土壤等，發(fā)揮重大生態(tài)效益的同時(shí)，還發(fā)揮了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，兼有“第三代水果”之稱，可以生產(chǎn)沙棘原漿、沙棘果汁、沙棘凍干粉、沙棘油、沙棘茶等產(chǎn)品，在國內(nèi)外廣受消費(fèi)者歡迎，并且如今也逐漸成為提升農(nóng)牧民收入的“致富果”。

　　沙棘是目前世界上含有天然維生素種類非常多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種，不僅被作為防風(fēng)固沙、保水保土、改良土壤的優(yōu)良樹種，同時(shí)又有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，沙棘果是一種小漿果植物，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。

　　但沙棘在國內(nèi)直接鮮食的較少，主要用于深加工行業(yè)，自從沙棘果汁的出現(xiàn)，帶動(dòng)了一系列沙棘深加工產(chǎn)品，如沙棘原漿、沙棘酸奶、沙棘凍干粉、沙棘茶、沙棘果保健品、沙棘果油。其實(shí)，沙棘渾身全是寶，除了沙棘果實(shí)被用于生產(chǎn)之中，其它葉、桿、籽等部位也能創(chuàng)造出經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　據(jù)說，全國各地利用沙棘的葉、桿、果、籽研制出的飲料、保健品以及畜禽較為理想的補(bǔ)充飼料等達(dá)到200多種，年產(chǎn)值10億多元。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，沙棘果具有果期長(zhǎng)、產(chǎn)量大、加工產(chǎn)品成熟等特點(diǎn)，或?qū)⒅饾u成為農(nóng)牧民增收致富的水果。據(jù)悉，某公司通過深加工，將無人問津的沙棘果，變身為飲品、凍干粉等多種沙棘產(chǎn)品，多地，成為名副其實(shí)的“致富果”。

　　筆者了解到，沙棘凍干粉同大多數(shù)凍干食品一樣，對(duì)干燥技術(shù)要求很高。近年來，隨著凍干食品市場(chǎng)的快速發(fā)展，使得真空冷凍干燥機(jī)得到更為廣泛的應(yīng)用。

　　真空冷凍干燥機(jī)主要利用真空冷凍干燥工藝，能夠?qū)⑸臣芤涸谡婵諢o菌環(huán)境下冷凍干燥，既減少對(duì)產(chǎn)品藥效成分的破壞，并保持有效成分的穩(wěn)定性，又避免產(chǎn)品受氧化，受污染，確保凍干粉品質(zhì)。

　　其實(shí)，不管是沙棘產(chǎn)業(yè)，還是其它食品加工業(yè)，通過新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)，無疑增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得更廣闊的市場(chǎng)。有的企業(yè)依靠技術(shù)上的重大突破，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉，青海一企業(yè)投建二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置，并配備大型超聲提取、樹脂吸附分離、膜過濾等先進(jìn)設(shè)備的綜合生產(chǎn)線，提升科技含量，賦能產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平提升。

　　伴隨著植物提取、萃取市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，依托先進(jìn)分離技術(shù)的二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置在低溫、分離效率高、分離提純質(zhì)量好、耗能少、無污染等方面具有突出的優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)行業(yè)人士介紹，二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置能夠充分萃取沙棘中保持著藥用功效的全部成分，并防止熱敏性物質(zhì)氧化和逸散，萃取速度快、效率高、純度高。

　　如今，沙棘產(chǎn)業(yè)在防風(fēng)固沙、保水保土、促進(jìn)林區(qū)振興，鞏固提升脫貧成效等方面，發(fā)揮著積極作用。與此同時(shí)，在真空冷凍干燥機(jī)、二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置等先進(jìn)科技的賦能支撐之下，沙棘產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷拉伸延長(zhǎng)，科技含量持續(xù)增強(qiáng)，加工技術(shù)水平進(jìn)一步提升，不斷為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添新活力，助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民增收。

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