當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

搭上冷鏈物流裝備 “物美價廉”的榴蓮或?qū)⒆呱喜妥?/h1>
2020-07-14 15:57:50 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12147

分享

微信掃碼分享

其他分享方式

QQ 空間微博

　　近日，一個名為#榴蓮為什么那么貴#的話題登上了熱搜，其中原因是底下接榴蓮的人要經(jīng)常換，人工成本高。話雖如此，除了人工成本之外，還因榴蓮營養(yǎng)價值高，更重要的是對貯運條件要求高，運輸成本高。近年來，隨著冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，冷鏈物流裝備的大幅度改善和提升，或在一定程度上解決冷鏈貯運成本高的問題，讓價格優(yōu)惠又新鮮的榴蓮抵達消費者餐桌。

　　榴蓮是熱帶一大水果，被譽為“水果”。榴蓮營養(yǎng)價值高，經(jīng)常食用具有活血散寒，健脾補氣，暖和身體等溫補的功效。據(jù)說，榴蓮之所以那么貴跟采摘過程有很大關(guān)聯(lián)。摘榴蓮和接榴蓮都是個技術(shù)活，而且高空接榴蓮的人要經(jīng)常換，如若員工技術(shù)不熟練，水果破損率高，并且由于榴蓮?fù)鈿杂矞喩矶际谴箦F刺，高空接榴蓮危險性較大。

　　其實，不僅如此，近幾年，伴隨著消費升級時代的到來和人們消費水平的提高，消費者在購買水果時逐漸擺脫低價導(dǎo)向，轉(zhuǎn)而更關(guān)注產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和新鮮品質(zhì)，榴蓮便是這一趨勢非常大的受益水果之一。然而我國廣東﹑海南也有種植，但種植較少，主要依賴進口，物以稀為貴，形成賣方市場。更重要的是，榴蓮不易儲存，新鮮榴蓮冷鏈貯運成本較高。

　　據(jù)了解，榴蓮不易保鮮貯運，常規(guī)汽車運輸方式面臨高風(fēng)險、高損耗，再加上跨境運輸，對冷鏈貯運裝備要求較高。據(jù)行業(yè)人士介紹，為了保證榴蓮新鮮品質(zhì)，要通過液氮速凍機在零下197℃液氮急凍后全程冷鏈運輸，或者帶殼榴蓮在零下80℃至零下110℃之間冷凍不少于1小時，再在零下18℃以下通過專業(yè)的冷藏車、冷藏集裝箱等儲藏和運輸。

　　有榴蓮商家表示，“榴蓮對貯運條件要求十分挑剔，即便在低溫保鮮下，如若溫控不準(zhǔn)，又不能實現(xiàn)溫度靈活調(diào)節(jié)，可能出現(xiàn)霉?fàn)€炸口”。近年來，隨著生鮮電商的不斷崛起，又得益于冷藏車、冷藏集裝箱等冷鏈物流裝備的大幅度改善和提升，對于保證榴蓮長途跨境運輸新鮮品質(zhì)發(fā)揮重要作用，滿足消費者對于價格優(yōu)惠、新鮮度較高的消費需求。

　　根據(jù)《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國冷藏車保有量超過9萬輛，2019年冷藏車保有量超過13萬輛。與此同時，我國專業(yè)冷藏車種類不斷增加，如蔬菜水果(鮮貨冷藏車)、乳制品(奶品冷藏車)、冷凍食品(冷藏車)等，并且?guī)w制作技術(shù)、隔熱性、密封性、制冷機組、輕便性以及控溫系統(tǒng)等得到優(yōu)化和提升，能夠全程溫度監(jiān)控和調(diào)節(jié)，保證榴蓮等水果貯運新鮮品質(zhì)。

　　我國是水果消費大國，隨著人們生活水平不斷提高，農(nóng)村居民和城鎮(zhèn)居民的人均水果消費量都將穩(wěn)步增長，在消費增長的預(yù)期下，人們對榴蓮的接受度愈來愈高，需求量越來越大，榴蓮已成為“網(wǎng)紅”水果。作為高營養(yǎng)價值，特點鮮明的水果，榴蓮替代性不強，仍具有較大的上升空間。而在冷鏈物流裝備的助力下，消費者或能吃上價格優(yōu)惠又新鮮的榴蓮。

上一篇：蔬菜干符合健康消費趨勢加工技術(shù)持續(xù)升級

下一篇：真空技術(shù)進展迅速食品生產(chǎn)中應(yīng)用率上升

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

搭上冷鏈物流裝備 “物美價廉”的榴蓮或?qū)⒆呱喜妥?/h1>
2020-07-14 15:57:50 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12147

分享

微信掃碼分享

其他分享方式

QQ 空間微博

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+