食品機械設備網7月16日行業(yè)熱點聚焦

2020-07-16 18:15:09 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8131

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　火鍋店經營者要加強進、銷、存以及工作人員管理，有條件的可建立無害化處理設施，對地溝油無害化處理，同時，火鍋門店內部人員也有增強自律意識和社會責任感，莫要抱著僥幸的心理，利用工作之便制售地溝油，否則勢必會受到相應的懲罰。另一方面，有關部門仍要持續(xù)加大火鍋店等餐飲業(yè)監(jiān)管檢查，嚴防“地溝油”流向消費者餐桌。【閱讀全文】

　　現如今市場上乳制品生產的智能化解決方案也層出不窮。方案通過自動化感知技術、無線傳感網絡、大數據分析、智能優(yōu)化控制、信息融合和決策分析等技術的應用和連接，實現對各個生產工序的數據記錄、傳送和分析，幫助乳品企業(yè)實現生產信息實時共享、生產全流程智能化管控。【閱讀全文】

　　針對競爭逐漸激烈的功能飲料市場，相關飲料加工企業(yè)如果不能靈活應對市場變化，這或將直接導致產品滯銷。對此，企業(yè)該如何破局而生呢？據了解，有企業(yè)在產品中“加氣”，無疑是近兩年氣泡水、加氣飲料崛起帶來的風氣，在一定程度上這個新元素吸引了一些消費者。也有企業(yè)尋求差異化，與之前的功能飲料有所區(qū)別的是采用以“咖啡+?；撬?rdquo;為主要配方，為功能飲料帶來不一樣的口感體驗。【閱讀全文】

　　就拿膨化食品來說，傳統(tǒng)的膨化食品如薯片、果蔬干等都是以油炸制成。但在高溫油炸下，會導致食品中產生較高水平的丙烯酰胺，對人體有害。并且，油炸工藝會大大提升產品中的油脂含量，影響消化功能的同時，增加肥胖的風險?？梢钥闯?，在大健康這一趨勢下，油炸工藝顯然不再符合消費需求。【閱讀全文】

　　為了更好地保障相關果蔬產品質量安全，云南省農業(yè)科學院質量標準與檢測技術研究所、農業(yè)農村部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心(昆明)、云南省標準化協會等多家單位起草了《蔬菜水果中5種植物生長調節(jié)劑的測定高效液相色譜法》、《花椒及其制品中花椒麻素的測定高效液相色譜法》等七項團體標準并通過審定，現已發(fā)布公告，并于2020年7月20日起正式實施。【閱讀全文】

　　在此次飛行檢查工作中，對于飛行檢查中發(fā)現的保健食品生產潔凈車間不衛(wèi)生、生產設施設備老化損壞、洗手消毒設施不符合規(guī)定等問題，后續(xù)開展跟蹤及整改后核查。下一步，該市還將對在產保健食品生產企業(yè)開展飛行檢查及體系檢查工作，著力強化保健食品質量安全監(jiān)管。【閱讀全文】

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