當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點要聞

螺螄粉生產(chǎn)莫要顧此失彼異物檢測機編織“安全網(wǎng)”

2021-03-18 15:43:04 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13158

　　近幾年，隨著移動網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展，螺螄粉更是異軍突起，不少品牌迅速走紅。再加上短視頻及直播銷售模式的興起，更是讓螺螄粉搭上了這個時代的“流量快車”。然而，螺螄粉品牌迅速走紅的的背后，也存在食品安全問題。近日，一則“網(wǎng)紅品牌螺螄粉被指吃出煙頭”的消息再度引起人們的熱議。食品安全重于泰山，螺螄粉生產(chǎn)質(zhì)量安全如何守護？

　　2020年至今，受特殊事件的影響，方便速食產(chǎn)品迎來爆發(fā)，尤其是螺螄粉。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，2020年上半年袋裝螺螄粉產(chǎn)值已超過49.6億元，成為食品行業(yè)的當(dāng)紅“辣子雞”。在螺螄粉產(chǎn)銷紅利背景下，螺螄粉加工企業(yè)規(guī)模也在擴增中。根據(jù)天眼查的數(shù)據(jù)顯示，2020年新增螺螄粉相關(guān)企業(yè)6400余家，同比增長達(dá)73.5%。

　　企業(yè)紛紛入局的背后，是螺螄粉市場的快速發(fā)展，市場需求規(guī)模的不斷擴增。數(shù)據(jù)顯示，2020年，袋裝螺螄粉年產(chǎn)銷量超過105億元，預(yù)計到2022年，袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到300億元。隨著螺螄粉“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?rdquo;發(fā)展理念的提出，螺螄粉也從街頭小店走進生產(chǎn)車間，開啟了自動化、機械化生產(chǎn)道路。

　　隨著移動網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展，螺螄粉更是異軍突起，不少品牌迅速走紅。然而，個別螺螄粉品牌走紅的背后也出現(xiàn)一些問題。據(jù)悉，繼消費者從某品牌螺螄粉中吃出刀片一事之后，該品牌再次卷入食品安全風(fēng)波。有消費者反映，從旗艦店購買的某品牌螺獅粉，煮熟后發(fā)現(xiàn)螺獅粉中赫然夾著一支煙頭。

　　有中國食品產(chǎn)業(yè)分析師表示，螺螄粉等大多代工的食品安全隱患都比較大，可以說是目前中國商業(yè)模式里風(fēng)險非常高的一種，因產(chǎn)品整個產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈?zhǔn)遣豢煽氐?。話雖如此，但是“某品牌螺螄粉夾帶煙頭是否屬實”還未有明確定論，不過作為目前方便食品中的當(dāng)紅“辣子雞”，螺螄粉質(zhì)量也直接影響著廣大人民群眾飲食安全。

　　因此，不管是螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，還是網(wǎng)紅品牌與代加工廠合作，積極通過聯(lián)名營銷方式擴大度和通過短視頻及直播模式擴大銷售量的同時，更應(yīng)該將螺螄粉質(zhì)量安全放在重要位置，織牢螺螄粉“安全網(wǎng)”。目前，螺螄粉主料、輔料和調(diào)料包生產(chǎn)基本實現(xiàn)機械化，流水線作業(yè)，相比手工制作，既提高了產(chǎn)能，又保證螺螄粉安全、衛(wèi)生。

　　不過，由于螺螄粉生產(chǎn)要經(jīng)過數(shù)十道工序，不排除個別環(huán)節(jié)人工的參與或者加工設(shè)備夾帶的異物混入產(chǎn)品線中，因此生產(chǎn)線配備X射線異物檢測機。X射線異物檢測機具有X射線的穿透能力，可以精準(zhǔn)地檢測誤入螺螄粉生產(chǎn)線中的金屬、塑料、石塊、煙頭、刀片等異物并及時剔除。此外，該機還可以進行瑕疵品、破損包裝、重量檢測，保證成品螺螄粉品質(zhì)安全。

　　今年3·15消費者權(quán)益日公布了投訴輿情，食品安全備受輿情關(guān)注。尤其疫情過后，中國消費者將越來越看重食品安全，對此，螺螄粉等食品生產(chǎn)企業(yè)在擴大自身度、品牌影響力、銷售市場份額和不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)的同時，更要把產(chǎn)品質(zhì)量安全放在突出重要的位置，孰輕孰重顯然一目了然，莫要顧此失彼，損害消費者權(quán)益。

上一篇：明礬添加超標(biāo)受重罰如何筑起粉皮食品安全防線？

下一篇：紙吸管耐熱差頻遭“詬病” 如何提升奶茶飲用體驗？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

螺螄粉生產(chǎn)莫要顧此失彼異物檢測機編織“安全網(wǎng)”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

螺螄粉生產(chǎn)莫要顧此失彼 異物檢測機編織“安全網(wǎng)”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

螺螄粉生產(chǎn)莫要顧此失彼異物檢測機編織“安全網(wǎng)”

產(chǎn)品推薦更多+