當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 市場(chǎng)分析

“滋補(bǔ)養(yǎng)生”備受關(guān)注阿膠生產(chǎn)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型

2021-03-22 11:32:29 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：10377

　　 “滋補(bǔ)養(yǎng)生”早已不僅是中老年人群體關(guān)注的話(huà)題，新一代年輕消費(fèi)者對(duì)脫發(fā)、熬夜、養(yǎng)生等熱點(diǎn)的關(guān)注，使得有著數(shù)千年發(fā)展歷史的阿膠再度被置于“聚光燈”下。但與傳統(tǒng)、復(fù)雜的人工手作不同，如今的智能化阿膠生產(chǎn)線(xiàn)與數(shù)字化技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)阿膠加工形式的轉(zhuǎn)變，也以此更好的使人們對(duì)傳統(tǒng)的老底子風(fēng)味有所改觀(guān)。

　　阿膠，是以馬科驢屬動(dòng)物驢的皮為原料，經(jīng)漂洗、去毛、熬制后得到的膠塊，有著補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)肺止血等功效，是一種滋補(bǔ)佳品。隨著近年來(lái)養(yǎng)生被各年齡層次的消費(fèi)群體熱議，阿膠這一品類(lèi)也受到人們關(guān)注。而如今除了常見(jiàn)的阿膠糕外，阿膠粉、阿膠燕麥奶、阿膠漿口服液等應(yīng)運(yùn)而生，更是充分滿(mǎn)足了消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)便捷性和健康化的雙重需求。

　　不過(guò)，當(dāng)下的阿膠產(chǎn)業(yè)中除了有多品類(lèi)的阿膠機(jī)阿膠產(chǎn)品外，傳統(tǒng)的手作模式向機(jī)械化、數(shù)字化、智能化的轉(zhuǎn)型升級(jí)更是延續(xù)阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展命脈的至關(guān)重要一環(huán)，也是煥發(fā)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生機(jī)、吸引更多年輕消費(fèi)群體的守正創(chuàng)新之路。

　　一般來(lái)說(shuō)，阿膠制作過(guò)程中驢皮要?dú)v經(jīng)三天左右的浸泡后脫毛、除雜，再經(jīng)清洗、煮制、熬制，傳統(tǒng)的人工手作模式不僅效率低、人力物力損耗大，而且阿膠熬制程度是否到位還要依靠有經(jīng)驗(yàn)的老師傅來(lái)判斷，對(duì)于規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)存在一定的弊端。因而，以數(shù)字化、智能化技術(shù)手段賦能阿膠生產(chǎn)，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性也成為近些年來(lái)阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。

　　例如東阿阿膠專(zhuān)門(mén)研究出集驢皮浸泡、驢皮清洗、驢皮去毛于一體的加工技術(shù)，能夠在密閉的環(huán)境中對(duì)驢皮進(jìn)行自動(dòng)化的高效清潔；并在熬煮環(huán)節(jié)直接以煉膠集控技術(shù)對(duì)經(jīng)熬煮設(shè)備加工的驢皮進(jìn)行涵蓋842個(gè)工藝點(diǎn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)化、精準(zhǔn)化控制，確保加工各階段的溫度、加工設(shè)備角度等恰到好處。同時(shí)，在全流程的生產(chǎn)線(xiàn)上，干燥設(shè)備、分揀設(shè)備、近紅外檢測(cè)設(shè)備等搭配進(jìn)行，整個(gè)生產(chǎn)流程更加順暢、高效，阿膠品質(zhì)也更加趨于穩(wěn)定和安全。

　　再如福建阿膠建設(shè)智慧工廠(chǎng)，通過(guò)先進(jìn)的AI智能技術(shù)、圖像識(shí)別技術(shù)等將傳統(tǒng)的人工手作與熟記于心的經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)變，有效解決了傳統(tǒng)加工工藝后繼無(wú)人、難以傳承等系列問(wèn)題。而物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與AI智能等應(yīng)用也推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)更加全面的機(jī)器代人、智能制造。

　　但除此之外，隨著近年來(lái)阿膠產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，多品類(lèi)、多層次的阿膠產(chǎn)品也是層出不窮，不時(shí)被曝出的阿膠產(chǎn)品成分不符合標(biāo)準(zhǔn)也令人們?cè)谙M(fèi)過(guò)程中望而卻步。因而，阿膠生產(chǎn)企業(yè)也建立起驢皮DNA鑒別標(biāo)準(zhǔn)以及專(zhuān)門(mén)的驢皮冷鏈物流體系、檢測(cè)體系、溯源體系等，為生產(chǎn)原料品質(zhì)把關(guān)，促使阿膠產(chǎn)品維持高質(zhì)量，并提升消費(fèi)者滿(mǎn)意度、放心度。

　　隨著如今人們健康意識(shí)不斷提升，大健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)重要發(fā)展機(jī)遇，以數(shù)字化、智能化與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相融合也成為傳統(tǒng)品牌在現(xiàn)代化的當(dāng)下謀取進(jìn)一步發(fā)展的新路徑。總的來(lái)看，數(shù)字化的生產(chǎn)加工、智能化的品質(zhì)把控、高質(zhì)量的檢測(cè)體系都將成為阿膠產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力的助推力，生產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)當(dāng)把握時(shí)下機(jī)遇與挑戰(zhàn)，因時(shí)制宜的進(jìn)行新舊動(dòng)能的轉(zhuǎn)化。

上一篇：高值化加工原料受關(guān)注乳制品滲透物粉應(yīng)用前景廣闊

下一篇：千億中藥市場(chǎng)，質(zhì)量安全成發(fā)展難關(guān)

我要評(píng)論

昵稱(chēng)

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀(guān)點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話(huà)：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

“滋補(bǔ)養(yǎng)生”備受關(guān)注阿膠生產(chǎn)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

“滋補(bǔ)養(yǎng)生”備受關(guān)注 阿膠生產(chǎn)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

“滋補(bǔ)養(yǎng)生”備受關(guān)注阿膠生產(chǎn)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型

產(chǎn)品推薦更多+