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玉米淀粉用途廣、利潤(rùn)空間大！加快技術(shù)革新帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益提升

2021-12-10 10:07:40 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：12114

　　前幾天我們聊到隨著代糖下游需求量增加，代糖產(chǎn)能急需隨之提高(《代糖生產(chǎn)看山東？食企或可搭載機(jī)械行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源乘風(fēng)起飛》)。其實(shí)，在代糖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)本身也帶起上中下游產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)展，諸如玉米淀粉等主要生產(chǎn)原材料需求同樣處在上升期。隨著玉米深加工技術(shù)不斷革新，自動(dòng)化、智能化的玉米淀粉生產(chǎn)線開(kāi)足馬力促玉米社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提高。

　　玉米是我國(guó)三大糧食作物之一，在筑牢糧食安全防線中占據(jù)著重要地位。以玉米為原料經(jīng)清理除雜、破碎、篩分、沉淀、干燥、磨細(xì)等加工后得到的玉米淀粉，既可直接作為淀粉使用，也可以進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為淀粉糖、氨基酸、變性淀粉，在化工、食品飲料、醫(yī)藥、造紙等多行業(yè)產(chǎn)業(yè)廣泛應(yīng)用。據(jù)稱(chēng)玉米淀粉涉及到3500多種下游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，所以其也是玉米價(jià)值變現(xiàn)的一大類(lèi)玉米初加工產(chǎn)品。

　　就近年來(lái)站上“風(fēng)口”的無(wú)糖飲品市場(chǎng)來(lái)看，新概念走紅下備受關(guān)注的赤蘚糖醇等代糖產(chǎn)品同樣是以玉米淀粉作為一大主要原材料。在下游產(chǎn)品加工端多元需求驅(qū)動(dòng)下，近年來(lái)我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量呈現(xiàn)一路上升趨勢(shì)。據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理數(shù)據(jù)顯示，到2019年我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量突破3000萬(wàn)噸，到2020年繼續(xù)增長(zhǎng)至3233萬(wàn)噸，玉米淀粉供需相對(duì)平衡、穩(wěn)定。也有預(yù)測(cè)稱(chēng)，隨著2020年玉米淀粉每噸平均利益增加24元，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)空間繼續(xù)增大，這一玉米初加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將步入高速發(fā)展快車(chē)道。

　　就市場(chǎng)層面而言，如今玉米淀粉相關(guān)制品既保有在淀粉糖、造紙、啤酒等領(lǐng)域的應(yīng)用需求，又趕上無(wú)糖飲品這一風(fēng)口，還通過(guò)攪拌、高溫熔融、擠出、風(fēng)冷、切粒等加工后在生物基可降解材料生產(chǎn)中亮相，應(yīng)用場(chǎng)景、范圍的進(jìn)一步擴(kuò)大將為上游原料生產(chǎn)帶來(lái)更多利好。在我國(guó)玉米淀粉生產(chǎn)相對(duì)集中的背景下，業(yè)內(nèi)迎接市場(chǎng)利好的同時(shí)主要還是要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把關(guān)，更好地滿足市場(chǎng)需求。

　　目前，集除石器、脫胚磨、胚芽旋流器、篩分機(jī)、榨水機(jī)、干燥設(shè)備、過(guò)濾設(shè)備、分離設(shè)備、洗滌設(shè)備等于一體的玉米淀粉生產(chǎn)線已經(jīng)形成，機(jī)械化、一體化的加工模式減少了人工的投入量，生產(chǎn)技術(shù)日益成熟下玉米淀粉雜質(zhì)少、品質(zhì)也能更加穩(wěn)定。今年，河南一公司投建年產(chǎn)40萬(wàn)噸淀粉項(xiàng)目，據(jù)悉該項(xiàng)目將引入閉環(huán)濕磨法加工工藝和一系列自動(dòng)化玉米淀粉加工設(shè)備，搭建起集成化、智能化、自動(dòng)化程度高的生產(chǎn)線，滿足年產(chǎn)20萬(wàn)噸高質(zhì)量玉米淀粉的生產(chǎn)需求。同時(shí)，該生產(chǎn)線還將對(duì)玉米進(jìn)行深層細(xì)分，實(shí)現(xiàn)對(duì)玉米粒的“吃干榨盡”。

　　此外，筆者注意到在近年來(lái)山東代糖產(chǎn)業(yè)紅火發(fā)展起來(lái)的背后，除了機(jī)械企業(yè)為其擴(kuò)產(chǎn)提供硬件支撐，諸如深耕玉米深加工領(lǐng)域的山東西王集團(tuán)所具有淀粉糖生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)等，也為地方代糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動(dòng)能。

　　毋庸置疑，無(wú)論是代糖的興起，還是玉米淀粉本身就有廣闊應(yīng)用空間，都使得玉米淀粉成為原材料中被關(guān)注的焦點(diǎn)。把握市場(chǎng)機(jī)遇，充分發(fā)揮玉米價(jià)值，加快生產(chǎn)新舊動(dòng)能輪轉(zhuǎn)，加快推動(dòng)玉米經(jīng)濟(jì)效益的提升，是玉米產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的重要方向。

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