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食品干燥設(shè)備花式“變身”，破解晾曬難題和提升品質(zhì)

2021-12-29 10:02:17 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9564

　　糧食、咖啡以及寵物糧等大都要進(jìn)行干燥處理，以便產(chǎn)品易于長(zhǎng)期保存、運(yùn)輸和使用，減少不必要的浪費(fèi)和損耗，再者也能更好地滿足進(jìn)一步加工的需要。隨著干燥機(jī)械設(shè)備花式“變身”，糧食干燥機(jī)、滾筒干燥機(jī)、低溫干燥機(jī)在糧食、咖啡以及寵物糧干燥環(huán)節(jié)的應(yīng)用，進(jìn)一步提升干燥能力，擴(kuò)大干燥產(chǎn)能，滿足產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化發(fā)展，并為保障品質(zhì)安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　糧食干燥機(jī)徹底解決糧農(nóng)曬糧難題

　　糧食剛收獲通常含水量較高，若不及時(shí)干燥，易發(fā)生腐壞、霉變，特別是節(jié)糧減損已成為我國(guó)保障糧食安全的重大戰(zhàn)略舉措，糧食能夠得到及時(shí)干燥處理十分關(guān)鍵。近些年，隨著國(guó)家和地方對(duì)糧食干燥設(shè)備投入的增加，大中、小型糧食干燥機(jī)器得到推廣應(yīng)用，在及時(shí)干燥糧食，防止霉變，確保糧食質(zhì)量安全發(fā)揮著重要作用。

　　據(jù)了解，齊河縣充分利用全縣已建烘干設(shè)備進(jìn)行糧食集中烘干處理，全縣13處烘干場(chǎng)所每天為群眾烘干玉米5000噸，千方百計(jì)確保秋糧顆粒歸倉(cāng)，既提高糧食的質(zhì)量安全，也解放了勞動(dòng)力，提高了農(nóng)民收入。再如益農(nóng)鎮(zhèn)糧食烘干中心建成并投產(chǎn)使用，6臺(tái)烘干機(jī)以及1套成套烘干設(shè)備，日烘干能力達(dá)160噸，比自然晾曬更方便，效率更高，質(zhì)量更有保證，徹底解決了曬糧難題。

　　滾筒干燥機(jī)提升咖啡原料安全和品級(jí)

　　隨著中西方文化和消費(fèi)習(xí)慣的融合，咖啡受到了愈來(lái)愈多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞，隨之也推動(dòng)了咖啡豆種植業(yè)和干燥加工業(yè)的快速發(fā)展。其實(shí)，不管是速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡，還是濾掛咖啡、凍干咖啡、膠囊咖啡、即飲咖啡，都離不開咖啡豆原料。在市場(chǎng)需求迅猛增長(zhǎng)的推動(dòng)下，咖啡豆自然晾曬干燥方式已無(wú)法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，更何況消費(fèi)不斷升級(jí)之下，市場(chǎng)對(duì)咖啡豆干燥品質(zhì)要求提高。

　　目前，有企業(yè)將滾筒干燥機(jī)用于咖啡豆干制處理，即濕咖啡豆在滾筒外獲得以導(dǎo)熱方式傳遞的熱量，除去水分，干燥熱效率高，一般熱效率約為80%-90%之間，干燥用時(shí)短、速度快，減少咖啡豆與滾筒長(zhǎng)時(shí)間接觸出現(xiàn)焦糊味，產(chǎn)能高，品質(zhì)穩(wěn)定。更是避免了人員過(guò)多干預(yù)晾曬環(huán)節(jié)，不停地翻動(dòng)咖啡豆產(chǎn)生污染等問(wèn)題，保證咖啡豆原料干凈、衛(wèi)生。

　　低溫干燥機(jī)打造新鮮、營(yíng)養(yǎng)寵物主糧

　　伴隨著居民收入水平的提高，單身、獨(dú)居人群不斷增加，加上人口老齡化趨勢(shì)的加重，萌寵行業(yè)近些年擴(kuò)容迅猛，進(jìn)而也拉動(dòng)了寵物食品市場(chǎng)高速發(fā)展。不過(guò)，受益于消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，寵主們也愈發(fā)關(guān)注寵物糧、寵物食品健康。以凍干糧、風(fēng)干糧為代表的營(yíng)養(yǎng)、安全、新鮮且美味的寵物糧受到越來(lái)越多養(yǎng)寵人士的歡迎。

　　基于凍干糧、風(fēng)干糧等寵物糧市場(chǎng)份額不斷提升，真空凍干、低溫風(fēng)干等新一代干燥技術(shù)在寵物糧生產(chǎn)加工中發(fā)揮著舉足輕重的作用。凍干糧通過(guò)真空凍干科技在低溫低壓條件下快速干燥，保障寵物糧新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康。而風(fēng)干糧則采用低溫風(fēng)干技術(shù)，在低溫條件下對(duì)寵物糧進(jìn)行風(fēng)干作業(yè)，減少主糧營(yíng)養(yǎng)成分損失，且軟硬適中，易于消化吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：隨著現(xiàn)在糧食、咖啡面積的日益增長(zhǎng)、產(chǎn)量的日益增加，以及凍干糧、風(fēng)干糧等寵物糧市場(chǎng)需求不斷增多，傳統(tǒng)干燥工藝顯然不能滿足需求。不過(guò)，有了糧食干燥機(jī)、滾筒干燥機(jī)、低溫干燥機(jī)等干燥機(jī)械設(shè)備，既避免了因陰雨天無(wú)法晾曬導(dǎo)致糧食、咖啡霉變，進(jìn)而帶來(lái)的浪費(fèi)和損耗，徹底解決糧食、咖啡傳統(tǒng)晾曬干制難題，又促進(jìn)諸如寵物主糧的新鮮、營(yíng)養(yǎng)等品質(zhì)提升，為破解糧食、咖啡存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售中霉變浪費(fèi)情況發(fā)生，發(fā)揮了重要作用。

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