2909項！2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目公示

食品領域多個科研項目獲選

2022-05-18 16:59:05 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9768

　　5月16日，湖南省科學技術廳對2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目進行公示，共評選出包含杰出青年基金項目、優(yōu)秀青年基金項目、面上項目、青年項目、聯(lián)合基金等類型的2909項項目。在該批大數(shù)量的擬立項項目中，涌現(xiàn)出不少與食品生產加工領域相關的技術研究項目，值得關注。

　　科技創(chuàng)新是驅動企業(yè)與行業(yè)產業(yè)發(fā)展的重要力量，一系列新技術、新設備、新產品等應用到經濟活動中來，也將對增強企業(yè)、產業(yè)核心競爭力有著關鍵影響。近年來，我國堅持實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，著力為提高社會生產力與增強綜合國力賦能。各省隨之因地制宜、因時制宜的圍繞各地科技、經濟和社會發(fā)展重大戰(zhàn)略，面向科技前沿、面向經濟建設主戰(zhàn)場、面向省內重大科技需求等方面，積極推進和支持相關的基礎研究、技術研發(fā)、成果轉化以及其他創(chuàng)新能力提升的科技活動。

　　早前，湖南省啟動2022年度自然科學基金項目申報工作。根據(jù)《湖南省科技創(chuàng)新計劃項目管理辦法》《湖南省自然科學基金項目管理辦法》等有關規(guī)定，經申報推薦、形式審查、專家評審、省科技廳審議、省基金委審定等立項程序后，日前湖南省科學技術廳對2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目名單進行了公示。

　　本次擬立項名單涉及到的項目數(shù)量較多，達到2909項項。在項目領域方面，也覆蓋到生物與農業(yè)、環(huán)境與生態(tài)、新材料與先進制造、電子信息、人口與健康等眾多領域。在該批擬立項名單中，我們也能看到不少農業(yè)、食品生產加工領域的項目。

　　如杰出青年基金項目中，有“食源性致病真菌/真菌毒素的便攜式檢測與高效滅活/降解策略研究”、“食品安全生物傳感檢測技術”。優(yōu)秀青年基金項目中，有“茯磚茶黃烷-3-醇AB環(huán)裂解產物的形成、制備及調節(jié)腸道菌群功效研究”。

　　面上項目中、，則有“茯磚茶‘菌花香’關鍵香氣成分互作呈香機制研究”、“菜籽油納米乳液提高姜酮酚生物利用率的機理研究”等。青年項目部分，有“蒸汽爆破處理下全谷燕麥膳食纖維構成變化規(guī)律及其調節(jié)脂代謝機制研究”、“湖南工夫紅茶甜醇滋味形成機理研究”等。

　　另外，在聯(lián)合基金項目中，有“魚腥草馬兜鈴酸類化合物毒性成分的安全快速檢測及其來源分析”、“改性豆渣粉對鮮濕面面團特性及品質影響機制研究”、“湖南特色食品中多環(huán)芳烴的污染特征與健康風險評詁”、“UPLC-Q/Orbitrap高分辨質譜非定向快速篩查糧食加工品中真菌毒素及定向確證研究”、“飲用水微生物污染同步檢測方法及靶標識別機制研究”、“特膳食品中功能肽及特異蛋白的高效識別關鍵技術研究”、“茶油中新型污染物高通量靈敏檢測關鍵技術研究”、“壓榨植物油中類溶劑殘留的篩查與形成機制研究”、“芷江甜茶主要功效成分及其加工工藝變化的研究”、“基于基因探針掃描技術檢測食品中赭曲霉毒素A的新方法”、“泡椒鳳爪中污染菌溯源與防腐技術研究”等多項。(詳細名單可在下文附件查看)

資料來源：湖南省科學技術廳

相關資料下載：

2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目表.pdf

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