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以科技之力護航食品安全，江西采購一批糧食檢驗儀器

2022-06-20 16:08:06 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8369

　　常言道“糧食穩(wěn)，天下安”，糧食安全關(guān)切國計民生，是國家發(fā)展中的重要議題。如何端穩(wěn)中國人的飯碗、牢牢把住糧食安全的主動權(quán)呢？強化糧食檢驗檢驗，保障糧食質(zhì)量安全是其中濃墨重彩的一筆。隨著技術(shù)日新月異，氣相色譜儀等檢驗檢測儀器在糧食生產(chǎn)中發(fā)揮出重要的作用，各地也在積極按照需求配置相應(yīng)的儀器設(shè)備。

　　正如人們所知，糧油食品在種植、加工、貯藏等各個環(huán)節(jié)都面臨著很多的考驗。如種植中會運用到一些農(nóng)藥來預(yù)防和治理病蟲害；貯藏環(huán)節(jié)的環(huán)境、設(shè)施、溫度等是否達到適宜的標準，則會影響到糧食的質(zhì)量安全水平。因而，使用科學(xué)的檢測方法，對糧食產(chǎn)品進行檢驗檢測，是當(dāng)下糧油產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展下的一大重要方向。

　　氣相色譜技術(shù)作為一種分離、分析技術(shù)，具有分析速度快、分析靈敏度高、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)勢，可以對糧油食品中的農(nóng)藥殘留、溶劑殘留、毒素真菌、添加劑、重金屬等是否存在或是否存在超標情況等進行檢測，是當(dāng)下糧油產(chǎn)業(yè)中使用較多的檢驗檢測方法。同時，氣相色譜儀還可以搭配適宜的質(zhì)譜儀進行聯(lián)用，氣相色譜—質(zhì)譜分析技術(shù)應(yīng)用過程中，氣相色譜技術(shù)主要發(fā)揮分離、分辨作用，質(zhì)譜技術(shù)則定實現(xiàn)對物料中一些有害物質(zhì)的準確鑒定，兩種檢測技術(shù)相結(jié)合下，能夠充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢，為糧食中的有機磷農(nóng)藥殘留等較為嚴峻的糧食安全問題，提供高效、靈敏的檢驗檢測方案。

　　除此之外，還有液相色譜法、X射線熒光光譜法、免疫層析法、分光光度法等，在糧食檢驗中也發(fā)揮著重要的作用。為了確保這些糧食檢驗技術(shù)的合理應(yīng)用，護航糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全，我國多年來也先后形成了《糧油檢驗植物油中蠟含量的測定氣相色譜測定法》、《糧油檢驗植物油中角鯊烯的測定氣相色譜法》、《糧油檢驗主要谷物中16種真菌毒素的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等一系列糧食檢驗標準。

　　而伴隨著如今人們對食品安全的關(guān)注度不斷提高，可以看到氣相色譜儀、質(zhì)譜儀等儀器設(shè)備，越來越多地進入到各地食品安全檢測中心，以科技力量賦能糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　近日，鷹潭市綜合檢驗檢測中心涉糧檢驗儀器設(shè)備采購項目就在進行公開招標，該項目預(yù)算為210萬元，采購需求為一臺氣相色譜儀、一臺氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、一臺液相色譜原子熒光聯(lián)用儀，以及兩套旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。潛在供應(yīng)商可于6月24日 00:00前，在江西省公共資源交易網(wǎng)獲取招標文件，并于7月8日上午九時(北京時間)前遞交投標文件。

　　資料來源：中國政府采購網(wǎng)

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