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2022年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(11.28—12.4)

2022-12-04 16:10:36 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8451

　　余甘果原本是一種比較小眾的水果。不過，近年來，隨著奈雪的茶等新式茶飲店將其制成茶飲新品，如“霸氣玉油柑”“王榨油柑”等，引發(fā)不少茶飲愛好者打卡，將這種看似平平無奇的水果推向消費(fèi)高潮。在此背景下，余甘果的價格也水漲船高。如今，余甘果成為了許多地方農(nóng)民的“致富果”?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142655.html" target="_blank">閱讀原文】

　　隨著生活水平的提高，人們對烤紅薯的質(zhì)量要求也越來越高?？炯t薯雖然好吃，但是如果烘烤時間過長，或是烘烤紅薯的器具不過關(guān)都容易導(dǎo)致紅薯產(chǎn)生或沾染上有害物質(zhì)，人體食用后，難免會造成不良影響。在終端消費(fèi)升級的背景下，商販也越來越注重烤紅薯的綠色、安全加工，引進(jìn)專門的智能烘烤設(shè)備賦能紅薯加工?！?a href="http://　http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142640.html" target="_blank">閱讀原文】

　　小雪過后，天氣越發(fā)寒冷，但是南方地區(qū)的部分香芋卻迎來了采收期。云南、江西、廣西等地的香芋采收工作如火如荼地進(jìn)行著。香芋作為一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值都比較高，是一種老少皆宜的食物。香芋不僅可以鮮食，還能加工成芋泥、芋丸、芋塊、等產(chǎn)品。【閱讀原文】

　　所謂“南菜北運(yùn)”，顧名思義，指的是將南方地區(qū)的蔬菜運(yùn)往北方。據(jù)央視網(wǎng)消息，時下，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，南方蔬菜成為了重要的供給保障，云南等地的蔬菜進(jìn)入采收高峰期，大量投入北方市場，守護(hù)北方的“菜籃子”。在此過程中，冷鏈物流發(fā)揮著舉足輕重的作用。【閱讀原文】

　　辣條是很多人的童年零食記憶，麻辣鮮香還帶點(diǎn)甜的味覺體驗(yàn)，讓人不斷想嘗試。辣條在二十幾年的發(fā)展中也經(jīng)歷過蝶變，逐漸擺脫“臟、亂、差”的生產(chǎn)環(huán)境和劣質(zhì)原料及添加劑的垃圾食品印象，朝著標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、干凈衛(wèi)生的休閑食品方向前進(jìn)，也越來越注重食品的“健康”屬性?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142625.html" target="_blank">閱讀原文】

　　不過，由于玉林香料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，存在著一產(chǎn)弱、二產(chǎn)缺、三產(chǎn)薄的短板，香料變香“鏈”困難重重。尤其是生產(chǎn)加工方面，短板更為明顯。據(jù)了解，玉林的香料加工仍以中低端產(chǎn)品為主，加工主體多是小作坊，生產(chǎn)手段落后，加工利用率低、耗能大。此外，科技含量不足也是制約香料產(chǎn)業(yè)精深加工發(fā)展的重要原因。在玉林，仍缺少相關(guān)精深加工產(chǎn)品的研發(fā)孵化機(jī)構(gòu)，無法為工業(yè)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142622.html" target="_blank">閱讀原文】

　　安徽亳州是醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，更是藥材之鄉(xiāng)。近年來，基于悠久的食補(bǔ)、食療養(yǎng)生習(xí)俗和豐富的藥材、花卉資源，亳州的花茶產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般迅速發(fā)展起來。據(jù)悉，亳州市已有1000家具備花茶生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，擁有花茶品種200多種。另外，據(jù)亳州統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年從亳州發(fā)往全國各地的花茶快件數(shù)量約為1.35億件，花茶產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到40億元?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142645.html" target="_blank">閱讀原文】

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