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江西出臺(tái)10條措施支持餐飲發(fā)展多項(xiàng)資金補(bǔ)貼政策值得關(guān)注

2022-12-15 14:27:55 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9133

　　近日，江西省商務(wù)廳印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)品牌建設(shè)促進(jìn)餐飲市場(chǎng)主體做大做強(qiáng)的若干措施》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《措施》)，重點(diǎn)從打造品牌、推動(dòng)創(chuàng)新、加強(qiáng)保障等三個(gè)方面制定了10條舉措。據(jù)了解，《措施》的印發(fā)是為了深入貫徹落實(shí)《江西省打造贛菜品牌三年行動(dòng)計(jì)劃(2021—2023年)》，進(jìn)一步打響贛菜品牌。

　　說(shuō)到菜系，你可能會(huì)想到蜚聲中外的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。這些菜系是在漫長(zhǎng)的歷史演變中形成的，受氣候、地理、歷史、物產(chǎn)以及飲食風(fēng)俗等因素的影響較大。除了“八大菜系”之外，也有一些頗具自身特色的菜系，贛菜就是其中之一。

　　贛菜又稱(chēng)江西菜，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”，深度契合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和合之道。贛菜不斷與天時(shí)氣候、地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、養(yǎng)生理念等融合，形成了“鮮辣香醇、味和天下”的特色。甚至被稱(chēng)為我國(guó)“第九大菜系”。

　　近年來(lái)，江西一直致力于贛菜品牌化建設(shè)。就在今年十月份，江西成立了中國(guó)贛菜品牌推廣中心，用于贛菜文化宣傳、產(chǎn)品展示、數(shù)據(jù)分析和品牌推廣。而《措施》的印發(fā)也將為贛菜品牌建設(shè)再添助力。

　　《措施》提出了推廣贛菜公共品牌、做強(qiáng)餐飲企業(yè)品牌、打造餐飲領(lǐng)軍企業(yè)、提升企業(yè)創(chuàng)新能力、加快發(fā)展預(yù)制菜、打造高品質(zhì)消費(fèi)場(chǎng)景、培養(yǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)人才、加大金融支持、加強(qiáng)行業(yè)交流合作、優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境10項(xiàng)舉措。

　　值得注意的是，《措施》中提出了多項(xiàng)資金獎(jiǎng)勵(lì)措施。首先是對(duì)于一些積極開(kāi)設(shè)門(mén)店、參與評(píng)級(jí)的企業(yè)以及打造高品質(zhì)消費(fèi)場(chǎng)景的企業(yè)給予8-100萬(wàn)資金的支持。其次是支持餐飲企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)建立和合作，單個(gè)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)不超過(guò)20萬(wàn)元；鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)“中央廚房”，為餐飲企業(yè)提供預(yù)制菜服務(wù)，對(duì)符合條件的新建項(xiàng)目一次性給予不超過(guò)30萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。最后是支持餐飲企業(yè)參與“映山紅行動(dòng)”，對(duì)股改后在省股權(quán)交易中心掛牌的企業(yè)一次性給予不超過(guò)20萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　《措施》的實(shí)施將進(jìn)一步打響贛菜品牌、擴(kuò)大贛菜的影響力，助推贛菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。江西本次發(fā)布的《措施》從多方面給予餐飲企業(yè)支持，企業(yè)應(yīng)盡早把握時(shí)機(jī)，促進(jìn)自身發(fā)展。

資料來(lái)源：江西省商務(wù)廳

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