《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽通則》征求意見

2023-01-10 16:28:19 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8694

　　日前，國家食品安全風險評估中心和上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院承擔的《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽通則》修訂工作已完成，現(xiàn)公開向社會征求意見。

　　據(jù)了解，特殊膳食用食品指為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。其主要的特點是，營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。這類食品主要包括嬰幼兒匹配食品、嬰幼兒輔食食品、特殊醫(yī)學用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。由于這類食品的特殊性，對預包裝產(chǎn)品的標簽作出詳細規(guī)定，非常有必要。但是原來標準中所列的部分類別屬于對普通食品所做的營養(yǎng)聲稱，已經(jīng)不適用于新標準。此次修訂的《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(草案)是替代原版的GB 13432-2013《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽通則》。

　　該標準與原版標準相比，修改和增加了部分內(nèi)容。例如，修改了基本要求、強制標示的營養(yǎng)成分、豁免標示內(nèi)容的相關要求、能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱要求等，以及增加了附錄B允許使用的含量聲稱和作用聲稱。

　　該標準規(guī)定了預包裝特殊膳食用食品標簽的范圍、術語和定義、基本要求、強制標示內(nèi)容、部分營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍、可選擇標示內(nèi)容等。其中，在基本要求方面，該標準規(guī)定預包裝特殊膳食用食品標簽應符合GB7718規(guī)定的內(nèi)容，同時符合相應產(chǎn)品標準中標簽、說明書的規(guī)定，并要求不應對嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中營養(yǎng)成分進行含量聲稱和作用聲稱。該標準要求預包裝特殊膳食用食品標簽應強制標示食品名稱、能量和營養(yǎng)成分、食用方法和適宜人群、貯存條件、標示內(nèi)容的豁免等內(nèi)容。

　　此外，該標準規(guī)定能量和營養(yǎng)成分占推薦攝入量或適宜攝入量的質量百分比、能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱、能量和營養(yǎng)成分的作用聲稱為可選擇標示內(nèi)容方面。

　　食品標簽是依法保護消費者合法權益的重要途徑，不僅可以讓消費者通過配料表、保質期、凈含量等內(nèi)容了解食品信息，還具有防止假冒偽劣的作用?！妒称钒踩珖覙藴?預包裝特殊膳食用食品標簽通則》的進一步規(guī)范，將讓企業(yè)有標可依，更好地保護消費者的權益，推動行業(yè)健康發(fā)展。

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