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2023年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(1.30—2.5)

2023-02-05 17:04:42 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7505

　　隨著疫情防控政策放開(kāi)，2023年春節(jié)期間旅游、走親訪友、聚會(huì)的需求爆發(fā)，為餐飲市場(chǎng)注入了強(qiáng)勁活力。其中火鍋迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，成都、重慶等地的火鍋門(mén)店出現(xiàn)了排隊(duì)等位的情況。據(jù)紅星新聞此前報(bào)道，春節(jié)期間，成都餐飲企業(yè)大幅超越同期水平，吼堂火鍋甚至創(chuàng)下了日排隊(duì)訂單4000單的歷史水平(往期高點(diǎn)是2019年的日均2337單)?！?a href="http://　http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142904.html" target="_blank">閱讀原文】

　　我國(guó)的雞蛋消費(fèi)主要以鮮食為主，深加工程度低，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹我國(guó)的雞蛋深加工比重不超過(guò)5%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家20%左右的水平，雞蛋深加工潛力較大，雞蛋深加工可能會(huì)成為雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新方向，有很多想象的空間。外資企業(yè)歐福蛋業(yè)在北交所上市，似乎也是一個(gè)信號(hào)?！?a href="http://　http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142916.html" target="_blank">閱讀原文】

　　小龍蝦原本是一種外來(lái)入侵物種，但勤勞的中國(guó)人卻將其變成了美食?，F(xiàn)如今，小龍蝦也只能靠規(guī)?；B(yǎng)殖才能滿足市場(chǎng)需求。小龍蝦在各類預(yù)制菜產(chǎn)品中也自帶“網(wǎng)紅氣質(zhì)”，成為廣受青睞的爆款美食。除蝦品本身，小龍蝦口味調(diào)料包、小龍蝦拌面、小龍蝦口味零食薯片等同樣讓人欲罷不能?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142917.html" target="_blank">閱讀原文】

　　相信不少人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)東北人有在冬天吃凍梨的習(xí)俗，不過(guò)，這種習(xí)俗并不是東北地區(qū)所特有，比如在我國(guó)的甘肅地區(qū)也有產(chǎn)凍梨、吃凍梨的習(xí)慣。其中蘭州市皋蘭縣產(chǎn)的軟兒梨入口化，軟而如泥，被譽(yù)為“東方冰淇淋”。“冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇，滿樹(shù)紅顏人不取，清香偏待化成泥”。于右任先生曾賦詩(shī)如此稱贊軟兒梨?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142919.html" target="_blank">閱讀原文】

　　要說(shuō)最近爆火且討論度高的電視劇，《狂飆》定然當(dāng)之無(wú)愧，主演們高超的演技、緊湊的劇情都讓觀眾大飽眼福。該劇主要在廣東省江門(mén)市拍攝，古岡市場(chǎng)、花鳥(niǎo)街等地方元素讓人眼前一亮，在劇中“戲份”十足的新會(huì)陳皮同樣引起了觀眾注意?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142927.html" target="_blank">閱讀原文】

　　隨著春節(jié)悄然遠(yuǎn)去，元宵節(jié)的腳步近了。元宵節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，距今已有兩千年的歷史。由于我國(guó)幅員遼闊，歷史悠久，所以元宵節(jié)的習(xí)俗在各地也不盡相同，不過(guò)賞花燈、猜燈謎、吃元宵仍然是幾項(xiàng)重要的習(xí)俗。隨著元宵節(jié)臨近，元宵成為商場(chǎng)冰柜里的“主角”，品種繁多的元宵正在等著人們前去挑選?！?a href="http://　http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142943.html" target="_blank">閱讀原文】

　　咖啡果皮茶是咖啡果實(shí)的果皮經(jīng)過(guò)干燥后形成的果殼。起初這種果皮茶在西方國(guó)家流行，隨著咖啡文化深入后，才慢慢出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?？Х裙げ杈邆湟欢ǖ乃幱脙r(jià)值，飲用后能幫助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，且具有一定的抗氧化功能?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/142937.html" target="_blank">閱讀原文】

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