當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

深化科研水平引領(lǐng)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2023-03-16 08:53:47 來源：中國食品報(bào) 閱讀量：5653

　　作為我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的典型代表，近年來益生菌產(chǎn)業(yè)保持著較好的發(fā)展勢頭，但在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，也存在著概念使用不當(dāng)、功效作用難以科學(xué)界定、產(chǎn)品標(biāo)識不規(guī)范等問題，致使益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在潛在隱患和風(fēng)險。對此，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研究員孫志宏近日提出，深化我國益生菌科學(xué)研究水平，推進(jìn)益生菌標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)建設(shè)。

　　孫志宏指出，“益生菌無用論”“益生菌萬能論”都是對益生菌功能的不科學(xué)認(rèn)識，不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；如何界定某菌株是否為益生菌，缺乏相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，致使益生菌概念使用不規(guī)范；益生菌原料備案工作暫未落地，益生菌類保健食品的審批速度與市場對新產(chǎn)品的需求不同步。

　　孫志宏表示，首先應(yīng)強(qiáng)化益生菌功效性與產(chǎn)業(yè)化技術(shù)瓶頸研究，夯實(shí)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)根基。爭取國家支持，提升我國益生菌產(chǎn)業(yè)科技水平，引導(dǎo)行業(yè)重視益生菌功效性與菌株量效關(guān)系確證，突破益生菌產(chǎn)業(yè)化中的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，實(shí)現(xiàn)我國益生菌行業(yè)科技自立自強(qiáng)。

　　其次要明確益生菌相關(guān)產(chǎn)品分類，建立益生菌國家標(biāo)準(zhǔn)。明確益生菌原料及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可分類，更好地指導(dǎo)企業(yè)開展相關(guān)生產(chǎn)；推進(jìn)益生菌菌株系統(tǒng)性的評價要求以及在食品中的科學(xué)應(yīng)用指導(dǎo)的國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作；優(yōu)化益生菌類保健食品的審評審批工作，加快推動益生菌原料納入保健食品原料目錄。

　　最后要以科學(xué)共識為基礎(chǔ)，持續(xù)開展廣泛的益生菌科普教育。建議科技界凝練益生菌的功能和作用，形成科學(xué)共識，鼓勵創(chuàng)作高質(zhì)量的科普作品，提升消費(fèi)者的認(rèn)知水平，引領(lǐng)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

上一篇：祖名、清美紛紛布局，豆制品預(yù)制菜受追捧

下一篇：預(yù)制菜“南北之爭” 山東與廣東的較量

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

深化科研水平引領(lǐng)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

深化科研水平 引領(lǐng)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

深化科研水平引領(lǐng)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)品推薦更多+