糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊開發(fā)一種基于全細胞生物傳感器陣列的無損高準確度監(jiān)測糧食霉變新技術

2023-03-16 08:56:48 來源：中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所閱讀量：6987

　　我國糧食產(chǎn)后損耗每年高達700億斤，幾乎相當于產(chǎn)糧大省吉林一年的糧食總產(chǎn)量。產(chǎn)后減損是保障糧食供給的“無形良田”和有效途徑。霉變是導致糧食產(chǎn)后損耗的主要原因，嚴重威脅我國糧食安全、食品安全和人民生命健康。開展糧食倉儲霉變檢測監(jiān)測意義重大。雖然傳統(tǒng)的基于酶聯(lián)免疫吸附測定、氣相色譜質(zhì)譜、高光譜成像和電子鼻等霉變檢測方法均具有高靈敏度和高準確度的優(yōu)點，但是也存在需要樣品預處理、昂貴設備和人員培訓等問題，制約了糧食霉變檢測技術的廣泛應用。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊開發(fā)了一種基于有機揮發(fā)物響應的全細胞生物傳感器陣列，可以實現(xiàn)糧食霉變的高準確度監(jiān)測。該研究通過在大腸桿菌中篩選響應糧食霉變前期標志性有機揮發(fā)物的啟動子，構建了融合14種應激響應啟動子和發(fā)光細菌熒光素酶基因的全細胞生物傳感器陣列，結合優(yōu)化的機器學習模型，實現(xiàn)了對黃曲霉霉變花生和霉變玉米的83%的區(qū)分準確度；對霉變前期不同階段花生、玉米高達95%和98%的預測準確度；以及對霉變和健康花生、玉米的預測準確度均達到100%。此研究結果表明了基于全細胞生物傳感器陣列結合優(yōu)化的機器學習模型的可靠性和實用性，可以實現(xiàn)對霉變前期糧食的無損高準確度監(jiān)測。

　　上述研究結果分別在材料科學國際知名學術期刊Journal of Hazardous Materials(中科院1區(qū)，IF=14.224)在線發(fā)表，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所糧油減損團隊博士后馬俊寧和浙江工業(yè)大學客座碩士研究生管樂為論文第一作者，加工所邢福國研究員為通訊作者。該研究成果得到了國家重點研發(fā)專項計劃(2022YFD0400104)、國家自然科學基金(31972179、32001813)、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程(CAAS-ASTIP-G2022-IFST-01)、青島市科技計劃項目科技惠民示范引導專項(21-1-4-NY-4-NSH)的資助。【原文】

上一篇：南海所水產(chǎn)品精深加工與高值化利用創(chuàng)新團隊一研究論文入選ESI高被引論文

下一篇：中國農(nóng)業(yè)科學院智慧畜牧業(yè)創(chuàng)新團隊開發(fā)出快速檢測多種霉菌毒素的新方法

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊開發(fā)一種基于全細胞生物傳感器陣列的無損高準確度監(jiān)測糧食霉變新技術

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊開發(fā)一種基于全細胞生物傳感器陣列的無損高準確度監(jiān)測糧食霉變新技術

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+