河北定興：休閑食品產(chǎn)業(yè)破百億，全力推動產(chǎn)業(yè)轉型升級

2023-03-29 15:08:08 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8103

　　隨著生活水平提高，人們的飲食消費逐漸從“吃得飽”向“吃得好”轉變，消費者對休閑零食的需求增強。生廠商不斷加速休閑食品迭代，更新產(chǎn)品品類，迎合消費者多元化、多樣化的產(chǎn)品需求。在此背景下，我國的休閑食品行業(yè)得到快速發(fā)展。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2021年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11562億元，期間復合增長率約9.9%。預計到2023年行業(yè)規(guī)模將突破1.3萬億元。

　　面對萬億休閑食品市場，以河北定興縣為代表的地區(qū)依托資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎大力發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，試圖切分市場蛋糕。定興縣素有“休閑食品之都”的稱號，近年來，該縣依托食品產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，深耕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，凸顯聚集效應，推動休閑食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。據(jù)了解，目前定興縣的休閑食品小鎮(zhèn)上聚集著喜之郎、西麥、馬大姐、槐茂、五合窖等行業(yè)頭部企業(yè)，生產(chǎn)的休閑食品種類繁多，包括果凍、奶茶、海苔、白酒、童子雞、燕麥片、糖果、豆干、糕點等。截至2022年，定興縣休閑食品實現(xiàn)產(chǎn)值102億元，形成了較為完備的產(chǎn)業(yè)體系。

　　為推動休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，定興縣出臺了《定興縣推進食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的支持政策(試行)》(以下簡稱《支持政策》)?！吨С终摺窂墓膭钍称菲髽I(yè)做大生產(chǎn)規(guī)模、鼓勵食品工業(yè)項目盡快投產(chǎn)、鼓勵食品企業(yè)社會效益提升、對食品企業(yè)予以房租補貼、鼓勵食品企業(yè)實施技術改造等十七個方面推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。值得注意的是，《支持政策》中涉及到多項資金獎補措施。例如，在鼓勵食品企業(yè)做大生產(chǎn)規(guī)模方面，對主營業(yè)務收入首次突破1億元、5億元、10億元、20億元、30億元、50億元、100億元的，分別給予企業(yè)5萬元、10萬元、20萬元、30萬元、50萬元、100萬元、200萬元一次性獎勵；在鼓勵食品企業(yè)實施技術改造方面，對固定資產(chǎn)投資500萬元以上的項目，按照實際到位設備投資額8%給予補助，最高不超過500萬元。

　　在休閑食品市場品類細分化、多元化的趨勢下,“喜新厭舊”的消費者對休閑食品的需求頻繁變化,這就對企業(yè)的市場敏感度、研發(fā)能力的提出了更高的要求。定興縣的休閑食品企業(yè)都在不斷更新產(chǎn)品品類。例如，馬大姐起初主要的產(chǎn)品是酥糖，后來又研發(fā)出烘焙、果凍類產(chǎn)品，2019年起，馬大姐入局豆制品領域，并引進了多條先進的自動化生產(chǎn)線。

　　此外，定興縣還與中科院過程工程研究所、江南大學食品學院、北京化工大學、上海微工業(yè)技術研究所等科研院校進行合作，推進產(chǎn)學研有機結合，促進休閑食品產(chǎn)業(yè)提檔升級。

　　定興縣憑借強勁實力獲得了“全國產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設休閑食品產(chǎn)業(yè)試點地區(qū)”“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)名縣”“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)強縣”等多項榮譽稱號。截至目前，定興縣擁有食品制造及關聯(lián)企業(yè)100多家，休閑食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出勃勃生機。

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