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2023年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(4.17—4.23)

2023-04-23 17:07:57 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7281

　　在以往，現(xiàn)磨咖啡可以說是一種名副其實(shí)的“貴族”飲品，但隨著咖啡的普及以及咖啡加工技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)磨咖啡逐漸從一種小資生活方式變成更多人群的生活日常。說到現(xiàn)磨咖啡，就不得不提到咖啡的研磨。曾經(jīng)，人們?yōu)榱俗非罂Х鹊目诟?，會用手?dòng)咖啡機(jī)來研磨咖啡，手磨咖啡也被視作一種生活情調(diào)。但隨著生活節(jié)奏加快，人們很少有時(shí)間為自己磨一杯咖啡。由此，一些家用、商用的自動(dòng)化研磨機(jī)應(yīng)運(yùn)而生?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144518.html" target="_blank">閱讀原文】

　　近年來，山楂成為熱門口味，天貓數(shù)據(jù)顯示，山楂類零食在過去兩年的復(fù)合增長率超過40%，山楂棒棒糖、山楂氣泡水等新形態(tài)零食拉動(dòng)了山楂市場。與此同時(shí)，作為中國傳統(tǒng)小吃的冰糖葫蘆也煥發(fā)生機(jī)，除了經(jīng)典口味的糖葫蘆外，還出現(xiàn)了各種夾心糖葫蘆，滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求。有數(shù)據(jù)顯示，我國糖葫蘆零售市場規(guī)模自2014年的800億元增長至2022年的937億元，年復(fù)合增長率為3.2%，盡管增速不快，但發(fā)展也較為穩(wěn)健?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144511.html" target="_blank">閱讀原文】

　　值得注意的是，2021年以來，商務(wù)部辦公廳、國務(wù)院、科技部等都相繼給出了鼓勵(lì)發(fā)展智能社區(qū)商店、無人值守便利店、自助售賣機(jī)的舉措。例如，2022年七月份，科技部等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快場景創(chuàng)新以人工智能高水平應(yīng)用促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，鼓勵(lì)消費(fèi)領(lǐng)域積極探索無人貨柜零售、無人超市、無人配送、智慧導(dǎo)購等新興場景，提升場景消費(fèi)體驗(yàn)，培養(yǎng)全民數(shù)字消費(fèi)意識和習(xí)慣。【閱讀原文】

　　我國是世界肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國，受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，豬肉一直是我國居民較為主要的肉類來源，是“菜籃子”的重要組成部分。生豬屠宰一頭連著養(yǎng)殖，一頭連著市場，承擔(dān)著肉品保供、防疫安全和食品安全等重要職責(zé)。近年來，政府也在積極制定生豬屠宰、加工相關(guān)政策，促進(jìn)豬肉市場的安全、健康發(fā)展?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144509.html" target="_blank">閱讀原文】

　　前一段時(shí)間，鐘薛高推出一款名為Sa’Saa的雪糕系列新產(chǎn)品，Sa’Saa系列目前有四種口味，分別是紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰。與以往雪糕產(chǎn)品不同的是，此次鐘薛高推出的Sa’Saa系列價(jià)格只要3.5元。向來以昂貴出名的鐘薛高，如今也放下“身段”，開拓下沉市場。經(jīng)歷了去年的“雪糕刺客”風(fēng)波后，雪糕定價(jià)開始趨于理性?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144501.html" target="_blank">閱讀原文】

　　近日，“陌上花開——暢游煙臺”暨“梨鄉(xiāng)花語賞花季”啟動(dòng)儀式在萊陽市照旺莊鎮(zhèn)舉辦。啟動(dòng)儀式上，中國蔬菜流通協(xié)會專會長戴中久為萊陽市授牌“中國預(yù)制菜第一市”。據(jù)悉，這一稱號提振了萊陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，進(jìn)一步叫響“萊陽味道”區(qū)域公共品牌。近年來，預(yù)制菜成為了一大風(fēng)口，各大企業(yè)紛紛布局，各地政府相繼出臺政策支持預(yù)制菜發(fā)展，將其作為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要產(chǎn)業(yè)來打造。面對預(yù)制菜強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，萊陽市也積極布局，切分市場蛋糕?！?a href="http://　http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144486.html" target="_blank">閱讀原文】

　　隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念逐漸由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，對食品安全也越來越重視，市面上不斷涌現(xiàn)出各種類型的果蔬清洗機(jī)，共同守護(hù)人民群眾的“舌尖安全”。據(jù)介紹，在健康理念深入人心、消費(fèi)品質(zhì)升級的背景下，國內(nèi)果蔬清洗機(jī)市場在2018年出現(xiàn)一輪小規(guī)模的井噴。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)在2023年之前，我國的果蔬清洗機(jī)市場將會突破千億級。【閱讀原文】

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