日本人愛吃的筍干依賴從中國進口蒸煮、烘干設備提質保供

2023-04-25 16:45:32 來源：食品機械設備網編輯：三七閱讀量：8820

　　日式拉面，在日本人的生活中占據(jù)著重要地位，地道的日式拉面都會加上幾片被稱為“面碼兒”的筍干。令人驚奇的是，日本近八成的筍干都進口自中國。據(jù)了解，日本拉面中的“面碼兒”需要使用耐嚼、纖維含量高的麻竹筍制作，但日本幾乎不生長這種筍類，只能從中國進口。

　　據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，日本的竹筍產量目前不到2.5萬噸，但日本們年消耗的竹筍卻在20萬噸左右。日本巨大的竹筍供需差距讓中國竹筍加工企業(yè)嗅到了商機，紛紛開始瞄準筍干生產，出口創(chuàng)匯。

　　筍干是以鮮筍為原料，經過去殼切根修整、清洗、高溫蒸煮、清水浸漂、切片/壓榨成型、烘干、包裝等工序制成的產品。筍干不僅色澤黃亮、肉質肥嫩，還含有蛋白質、氨基酸、纖維素等營養(yǎng)物質，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維等特點，是一種深受消費者青睞的天然健康食品。

　　據(jù)統(tǒng)計，我國共有200多種竹筍，分布在全國各地。其中，麻竹筍作為我國竹筍中的重要品種，素有“筍王”之美譽，是生產優(yōu)質筍制品的主要原料之一。我國麻竹筍的產量也非?？捎^，僅“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”——廣東英德市西牛鎮(zhèn)的麻竹筍種植面積就達45萬畝，鮮筍產量31.5萬噸，筍干產量為12600噸。

　　值得一提的是，伴隨著消費升級，消費者對筍干產品的質量要求越來越高，而對于出口產品而言，由于需要符合出口國標準，對產品質量的要求更高。在這樣的情況下，加工企業(yè)開始淘汰落后產能，通過引進蒸煮機、烘干機等自動化程度高的設備來提升筍干的質量。

　　在以前，將竹筍加工成筍干，僅僅是個體家庭一種延長竹筍保質期的重要手段，因此筍干加工并沒有太多講究。通常只需要架起一口鍋，將竹筍簡單焯水后，切片曬干即可。但這種傳統(tǒng)的筍干加工方式并不能滿足筍干商品化、產業(yè)化的需要。與純手工加工方式不同，蒸煮機、烘干機解放了人的雙手，既能提高筍干加工效率，也能提升筍干品質，同時還能進一步擴大產能，滿足市場需要。

　　據(jù)悉，由于日本竹林缺乏打理，竹筍產量或將進一步下滑，對中國竹筍的進口量或將呈現(xiàn)上升趨勢。在此情況下，加工企業(yè)用好蒸煮機、烘干機等加工設備，將有利于提高筍干品質，進一步增加經濟效益。

上一篇：炸串企業(yè)也要沖刺IPO？數(shù)字化改革促進企業(yè)降本增效

下一篇：果汁飲品中的“大boss”原來是它？我國還是主要生產國

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

日本人愛吃的筍干依賴從中國進口蒸煮、烘干設備提質保供

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

日本人愛吃的筍干依賴從中國進口 蒸煮、烘干設備提質保供

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

日本人愛吃的筍干依賴從中國進口蒸煮、烘干設備提質保供

產品推薦更多+