當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

把握新機(jī)遇，扶穩(wěn)做強(qiáng)預(yù)制菜新產(chǎn)業(yè) ——預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇紀(jì)實(shí)

2023-05-09 08:58:59 來源：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所閱讀量：7757

　　4月27日，由國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專業(yè)委員會主辦的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇在江蘇泰興召開。中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所黨委書記康威出席并致辭。專委會秘書長、食品伙伴網(wǎng)總經(jīng)理董麗娟做工作報(bào)告。

　　康威表示，社會經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展帶動了廚房社會化革命，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出蓬勃生機(jī)與潛力。2022年我國預(yù)制菜肴產(chǎn)值突破4200億元，加速駛?cè)?ldquo;萬億賽道”；2023年中央一號文件，將培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，作為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容，可見預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在當(dāng)前構(gòu)建“雙循環(huán)”發(fā)展新格局、加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化新階段中的重要意義。希望專委會在未來工作中堅(jiān)守推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的奮斗目標(biāo)，堅(jiān)決守護(hù)百姓營養(yǎng)健康的初衷，注重規(guī)范管理與機(jī)制創(chuàng)新，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為加快推進(jìn)全面鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出新的更大貢獻(xiàn)。

　　專委會主任委員、中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所張春暉研究員為新增副主任委員單位鍋圈食品(上海)股份有限公司授牌。

　　張春暉、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)熊國遠(yuǎn)教授、浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所肖朝耿研究員、成都大學(xué)王衛(wèi)教授，分別圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢與問題思考、新興冷凍方式對預(yù)制肉品質(zhì)的影響、浙味預(yù)制菜發(fā)展現(xiàn)狀與科技創(chuàng)新思路、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)特征解析作主旨報(bào)告。鍋圈食品(上海)股份有限公司副總裁許諾，就全鏈條融合助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作企業(yè)特邀報(bào)告。

　　圓桌論壇環(huán)節(jié)，鐵騎力士集團(tuán)副總裁李宗均、北京中西醫(yī)慢病防治促進(jìn)會免疫力專委會會長魏紅教授、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院副院長孟祥忍教授、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工所張業(yè)輝研究員、青島環(huán)速科技有限公司董事長孫業(yè)國、多科智能裝備(常熟)有限公司董事長洪堅(jiān)，共同圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及建設(shè)情況進(jìn)行討論，詳細(xì)分析了當(dāng)前我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中存在的核心技術(shù)、食性互作、標(biāo)準(zhǔn)制定、設(shè)施裝備、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化等共性問題，與會專家及企業(yè)代表暢所欲言、交流分享。

　　最后，張春暉在總結(jié)發(fā)言中表示，希望通過本次論壇交流，聚力產(chǎn)學(xué)研各界力量，真正推動我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論技術(shù)化、技術(shù)產(chǎn)品化、產(chǎn)品市場化，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打造為朝陽產(chǎn)業(yè)，為推動全面鄉(xiāng)村振興和建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國貢獻(xiàn)力量。

　　作者：楊平劉云鶴

上一篇：科技助力大豆產(chǎn)能提升——大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨國家大豆精深加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟年會紀(jì)實(shí)

下一篇：推動茶葉包裝改進(jìn)，中茶協(xié)在行動！

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

把握新機(jī)遇，扶穩(wěn)做強(qiáng)預(yù)制菜新產(chǎn)業(yè) ——預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇紀(jì)實(shí)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

把握新機(jī)遇，扶穩(wěn)做強(qiáng)預(yù)制菜新產(chǎn)業(yè) ——預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇紀(jì)實(shí)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+