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海鹽縣深耕稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈打造平原水鄉(xiāng)縣 “一縣一鏈”示范樣板

2023-05-10 08:51:46 來(lái)源：海鹽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：6065

　　近年來(lái)，海鹽縣發(fā)揮平原水鄉(xiāng)和產(chǎn)糧大縣優(yōu)勢(shì)，聚力做好稻蝦“土特產(chǎn)”文章打造平原水鄉(xiāng)縣“一縣一鏈”示范樣板，在全省率先組建稻蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，率先設(shè)立小龍蝦交易市場(chǎng)，率先舉辦稻蝦文化節(jié)，創(chuàng)成首批省級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)重點(diǎn)示范縣，累計(jì)發(fā)展稻蝦4.58萬(wàn)畝，列嘉興市首位，2022年稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)4.02億元。近期，人民日?qǐng)?bào)客戶(hù)端直播報(bào)道海鹽小龍蝦搶先上市。

　　一、強(qiáng)一產(chǎn)，精細(xì)種養(yǎng)筑牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

　　一是以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)生產(chǎn)。推行標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)，編印《海鹽縣稻田小龍蝦綜合種養(yǎng)模式圖》，牽頭制定嘉興市地方標(biāo)準(zhǔn)《平原水鄉(xiāng)稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第三部分：稻蝦》，同時(shí)組建稻蝦產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)高校專(zhuān)家、土專(zhuān)家擔(dān)任種養(yǎng)顧問(wèn)，舉辦節(jié)點(diǎn)性技術(shù)培訓(xùn)班等，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻、品質(zhì)蝦的種養(yǎng)匹配，累計(jì)建成稻蝦百畝示范基地104個(gè)，其中300畝以上省級(jí)示范基地14個(gè)。

　　二是以雙強(qiáng)提質(zhì)增效。在全市首推“稻蝦輪作+繁養(yǎng)分離”模式，指導(dǎo)縣內(nèi)小龍蝦繁育基地試驗(yàn)30%外地蝦+70%本地蝦的比例雜交育苗，解決蝦苗連續(xù)自繁自育導(dǎo)致的品質(zhì)退化、育種率低問(wèn)題，出苗率提高150%。同時(shí)構(gòu)建稻蝦田低壓灌溉體系，改善小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境，累計(jì)建成低壓灌溉稻蝦田2.8萬(wàn)畝，小龍蝦畝均增產(chǎn)20斤以上，該做法被農(nóng)民日?qǐng)?bào)報(bào)道。

　　三是以綠色護(hù)航發(fā)展。強(qiáng)化稻蝦種養(yǎng)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)職責(zé)定位，落實(shí)簽訂規(guī)范稻蝦種養(yǎng)行為承諾，嚴(yán)禁養(yǎng)殖使用違禁藥物，推進(jìn)稻蝦養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)構(gòu)筑稻蝦田病蟲(chóng)害綠色防控體系，推廣蜜源植物種植、田埂留草、誘蟲(chóng)燈等非化學(xué)防控手段，全縣稻蝦田水稻生育期農(nóng)藥使用次數(shù)平均降至0.24次，農(nóng)藥減量88%。

　　二、優(yōu)二產(chǎn)，精深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

　　一是聚力產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)強(qiáng)。聚焦稻蝦延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，政策扶持主體培優(yōu)育強(qiáng)，對(duì)符合要求的稻蝦產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，給予項(xiàng)目主體審價(jià)投資額35%的補(bǔ)助，限額350萬(wàn)元。同時(shí)積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈招商，以行業(yè)龍頭企業(yè)為主攻方向，先后引進(jìn)世界500強(qiáng)北大荒農(nóng)墾集團(tuán)簽約中央廚房項(xiàng)目、勿忘農(nóng)種業(yè)公司等，拓展稻蝦產(chǎn)加銷(xiāo)能力。

　　二是拓展生態(tài)米生產(chǎn)。以生態(tài)米定位開(kāi)發(fā)“海鹽稻蝦米”，立項(xiàng)支持浙江海元米業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)稻米加工項(xiàng)目，建成大米年加工能力超10萬(wàn)噸的現(xiàn)代生產(chǎn)流水線，年產(chǎn)值達(dá)到7000萬(wàn)元。目前，該縣已建成以浙江海元米業(yè)為龍頭，海鹽華星農(nóng)場(chǎng)等3個(gè)稻米加工中心為輔助的稻蝦生態(tài)米加工體系，2022年縣內(nèi)稻蝦米加工量突破1.9萬(wàn)噸，發(fā)展“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”模式稻蝦米訂單1萬(wàn)畝。

　　三是破題小龍蝦加工。以“一道菜”成就產(chǎn)業(yè)“一條龍”發(fā)展為目標(biāo)，緊抓龍蝦調(diào)味預(yù)制菜風(fēng)口，依托省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)浙江萬(wàn)好食品有限公司，達(dá)成“協(xié)會(huì)+企業(yè)”產(chǎn)銷(xiāo)合作意向，建設(shè)年產(chǎn)150萬(wàn)份的稻田小龍蝦預(yù)制菜深加工項(xiàng)目，推動(dòng)完善稻蝦產(chǎn)業(yè)加工鏈，實(shí)現(xiàn)全市小龍蝦加工率先破題，預(yù)計(jì)年消納稻田小龍蝦1200噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4500萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)收入2400萬(wàn)元。

　　三、活三產(chǎn)，精心布局激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力

　　一是拓展流通餐飲。堅(jiān)持縣內(nèi)縣外“雙循環(huán)”，縣外積極與長(zhǎng)三角地區(qū)美食城、批發(fā)市場(chǎng)等合作，拓展大城市銷(xiāo)售市場(chǎng)。縣內(nèi)建設(shè)浙北小龍蝦專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，推動(dòng)搭建直銷(xiāo)門(mén)店，打造海鹽海港市場(chǎng)龍蝦餐飲美食品購(gòu)街，建成海鹽稻蝦旗艦店，實(shí)現(xiàn)中端流通與終端消費(fèi)兩大市場(chǎng)升級(jí)。今年以來(lái)，該縣已累計(jì)銷(xiāo)售稻田小龍蝦超200噸。

　　二是塑造品牌文化。全省率先打造稻蝦文化，連續(xù)五年舉辦稻田龍蝦文化節(jié)，第三屆稻蝦文化節(jié)受到中央17套等主流媒體報(bào)道。全省率先發(fā)布稻蝦區(qū)域公共品牌，建立質(zhì)量安全可追溯體系和品牌質(zhì)量保護(hù)負(fù)面清單制度，舉辦海鹽好稻米品鑒會(huì)，華星農(nóng)場(chǎng)、海元米業(yè)生產(chǎn)的“鹽邑龍蝦米”分獲“浙江好稻米”“禾城好米”金獎(jiǎng)。

　　三是推進(jìn)農(nóng)旅融合。充分挖掘稻蝦產(chǎn)業(yè)旅游功能，提升稻蝦種養(yǎng)核心示范區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，深入融合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，挖掘小龍蝦趣味活動(dòng)，開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)等業(yè)態(tài)，建成稻田小龍蝦垂釣園等30余處，創(chuàng)成農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村(點(diǎn))8個(gè)。2022年，全縣稻蝦農(nóng)旅融合業(yè)態(tài)累計(jì)吸引游客超16萬(wàn)人次，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)1300余萬(wàn)元。

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