2023年食品機械設備網(wǎng)一周看點(5.29—6.4)

2023-06-04 16:07:20 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13145

　　亞麻籽是一種亞麻科亞麻屬一年生草本植物，原產(chǎn)于中國，主要分布在我國甘肅、新疆、青海等地區(qū)。近年來，隨著人們生活水平的提高以及飲食結(jié)構(gòu)的改善，亞麻籽的健康、營養(yǎng)價值越來越受到行業(yè)關注?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144847.html" target="_blank">閱讀原文】

　　近年來，隨著生活節(jié)奏不斷加快，加上在“懶宅經(jīng)濟”的影響下，人們的飲食習慣逐漸發(fā)生改變，一些方便食品成了新消費的破局點。為了迎合消費者便捷化、多元化的消費需求，餛飩也逐漸由現(xiàn)包現(xiàn)煮轉(zhuǎn)向速凍、速食。餛飩作為速凍產(chǎn)品出現(xiàn)在市場上早已非常普遍，而速食餛飩卻是近兩年來的新興產(chǎn)物?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144836.html" target="_blank">閱讀原文】

　　隨著生活水平的提高，人們對生鮮肉食的需求激增，保證人民群眾吃上“放心肉”至關重要。而畜禽屠宰一頭連接著養(yǎng)殖，一頭連接著消費市場，關乎著人民群眾的舌尖安全。為了規(guī)范畜禽定點屠宰生產(chǎn)，我國先后出臺了《生豬屠宰管理條例》《國務院辦公廳關于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(國辦發(fā)〔2020〕31號)等政策文件。在國家政策的引導下，我國許多地方都在推動，推動畜禽屠宰機械化、規(guī)范化、標準化發(fā)展。【閱讀原文】

　　近日，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備組、廣西農(nóng)墾集團主辦的廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立暨第一次成員大會在南寧召開。會上，廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌成立。據(jù)悉，“預制菜聯(lián)盟”的成立，標志著廣西預制菜產(chǎn)業(yè)進入?yún)f(xié)同式建設、集約化發(fā)展的新階段?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144819.html" target="_blank">閱讀原文】

　　“無毛肚，不火鍋”，脆嫩、爽口的毛肚可以說是重慶火鍋中的靈魂菜品，深受各地食客的喜愛。我們平常吃的毛肚來自牛的瓣胃部分，瓣胃的胃壁內(nèi)層褶皺形成上百片葉片，且排列似百葉窗，故毛肚又稱牛百葉。火鍋中的毛肚通常來自于牛身上，那么有沒有來自其他動物身上的毛肚呢？答案是肯定的?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144813.html" target="_blank">閱讀原文】

　　凍干技術(shù)即冷凍干燥技術(shù)，該技術(shù)與傳統(tǒng)的高溫干燥不同，產(chǎn)品的干燥基本是在0℃以下的溫度進行，該技術(shù)能夠通過凍干設備對物料進行冷凍結(jié)晶，然后將冰通過升華作用去除，得到含水量少、色澤、風味和營養(yǎng)成分基本不變的產(chǎn)品。凍干技術(shù)被廣泛應用于食品工業(yè)、藥材保健等領域，由于加工成本高，因此，采用該技術(shù)生產(chǎn)的食品往往價格也比較高?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144812.html" target="_blank">閱讀原文】

　　糧食是“國之大者”，糧食收獲、糧食安全關乎經(jīng)濟社會發(fā)展全局也關乎種糧農(nóng)民的切身利益。近年來，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，無論是糧食的采收，還是烘干都有了更為科學的手段，但是天災的到來總是令人猝不及防，我們能做的就是做好萬全準備，盡量減少糧食損失?！?a href="http://www.zuobaojian.cn/news/detail/144803.html" target="_blank">閱讀原文】

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