《嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包》團體標準征求意見

2023-06-19 11:32:13 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13945

　　近日，由中國食品科學技術學會組織起草的《嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包》團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，意見反饋時間截止2023年7月16日，請在此之前將相關意見以郵件(zhanxiaoqingok@163.com)形式反饋至學會秘書處。

　　據(jù)悉，《嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包》團體標準(意見稿)是在符合《GB 22570 食品安全國家標準輔食營養(yǎng)補充品》的要求的基礎上，為有序指導嬰幼兒營養(yǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品配方，在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理等方面大膽創(chuàng)新，進一步提升產(chǎn)品品質(zhì)、市場核心競爭力和消費者的信譽度而起草制訂。

　　《嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包》團體標準(意見稿)規(guī)定了嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包的技術要求，生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求，檢驗方法，檢驗規(guī)則，判定規(guī)則，標簽、標志，包裝，運輸與貯存。

　　根據(jù)文件，嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包指的是，以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或一種以上為食物基質(zhì)，添加多種微量營養(yǎng)素和(或)其他食品原料制成的粉狀或微顆粒狀，食物形態(tài)可以是粉狀或顆粒狀或半固態(tài)等，且食物基質(zhì)可提供部分優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適用于6月齡～36月齡嬰幼兒和/或?qū)W齡前兒童的輔食營養(yǎng)補充品。

　　在“技術要求”方面，該文件規(guī)定了嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包的基本要求、原料要求、感官要求、理化指標、必需成分與可選擇成分、污染量限量和真菌毒素限量、微生物限量、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑、脲酶活性以及凈含量等要求。其中，原料應符合相應食品安全標準和(或)有關規(guī)定；大豆類及其加工制品應經(jīng)過高溫等工藝處理以消除抗營養(yǎng)因子；不應使用氫化油脂；大豆、大豆蛋白制品等原料應為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。此外，嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包的水分應小于等于5%；殘氧量應小于等于2%；過氧化值應小于等于0.25g/100 g。

　　另外，在標簽、標志上，該文件規(guī)定，產(chǎn)品名稱應標示為“嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包(輔食營養(yǎng)補充品)”；標簽上應按月齡標明適宜人群，并標注“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類的產(chǎn)品同時食用時應注意用量”。供 6 月～36 月齡嬰幼兒食用的產(chǎn)品，還應標明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。

　　值得一提的是，該文件還規(guī)定了嬰幼兒及兒童營養(yǎng)包的質(zhì)量追溯要求，明確最小銷售單元應標示質(zhì)量追溯二維碼，并且一物一碼；二維碼查詢信息至少應該包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品唯一追溯碼、生產(chǎn)數(shù)量、出廠日期、產(chǎn)品執(zhí)行標準、產(chǎn)品檢測報告、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址等信息。

　　其他詳細內(nèi)容可下載下文附件查看。

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