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“基于小麥精深加工關(guān)鍵技術(shù)的糖尿病患者專用食品研究開發(fā)”項目通過學(xué)會基于“五元價值”科技成果評價

2023-08-02 09:13:19 來源：山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會微信號閱讀量：10660

　　 2023年7月31日，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家對由棗莊市東糧生物科技發(fā)展有限公司、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所共同完成的科技成果“基于小麥精深加工關(guān)鍵技術(shù)的糖尿病患者專用食品研究開發(fā)”進行評價。

　　會議邀請了山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院劉建軍研究員、山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程與食品科學(xué)學(xué)院宋元達教授、齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)部副主任袁超教授、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院侯漢學(xué)教授、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所馬超主任等5位專家對該項目進行評價。

　　山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所所長劉麗娜研究員、邱斌主任、棗莊市東糧生物科技發(fā)展有限公司劉佳雯工程師和團隊成員出席本次評價會。經(jīng)過會前溝通和醞釀，由劉建軍研究員擔(dān)任本次評價會的主任委員，宋元達教授擔(dān)任副主任委員。

　　專家組認真聽取項目組匯報，通過審閱成果研究報告，核查創(chuàng)新佐證材料，對該項目主要研究內(nèi)容、研究思路、關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)用市場等內(nèi)容進行了充分的質(zhì)詢和評議。評價采取五元價值評價指標，從科學(xué)價值、技術(shù)價值、經(jīng)濟價值、社會價值和文化價值等方面，根據(jù)定量得出分值結(jié)果，給出定性的評價結(jié)論，并對該項目提出了改進意見，得到完成單位的認可。

　　經(jīng)評審，專家組一致認為：該項目提供的資料齊全、完整，數(shù)據(jù)翔實可靠，符合評價要求。該項目優(yōu)化了小麥淀粉和谷朊粉同步制備技術(shù)，建立了糖尿病人群專用主食制備技術(shù)，有效提升了小麥精深加工利用率和附加值，延長了小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈條，對于帶動小麥加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有較強的示范帶動作用，經(jīng)濟社會效益顯著。經(jīng)評價，科技成果“基于小麥精深加工關(guān)鍵技術(shù)的糖尿病患者專用食品研究開發(fā)”項目達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　背景資料

　　科技成果評價是科技活動的“指揮棒”，是引導(dǎo)和識別高質(zhì)量成果的基礎(chǔ)。2023年伊始，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會為響應(yīng)科技部發(fā)布的《“十四五”技術(shù)要素市場專項規(guī)劃》和山東省科學(xué)技術(shù)廳印發(fā)的《山東省科技成果分類評價工作指引(試行)》通知，探索出符合不同類型科技成果特點的分類評價機制，推動科技成果評價規(guī)范化的全面落實，形成簡化實用的科技成果評價制度、規(guī)范和流程，凝練可復(fù)制可操作的做法并推廣。學(xué)會深入鉆研，修訂、完善了科技成果評審細則，細化出科技成果分類和五元化價值評價指標；堅持實事求是、客觀公正、注重質(zhì)量、講求實效的原則，確保對科技成果進行嚴格審查與辨別，對其科學(xué)性、創(chuàng)造性、先進性、可行性和應(yīng)用前景等進行客觀評價，逐步形成一套包含評價程序、評價方法和指標體系等在內(nèi)的科學(xué)、明晰的科技成果評價標準。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會自2017年10月份起開展成果評價工作，受到評價單位的廣泛歡迎和認可；學(xué)會出具的科技成果評價報告，可作為科技成果登記、科研計劃立項、成果轉(zhuǎn)讓交易、資產(chǎn)評估、科技獎勵評審、生產(chǎn)許可證審批、科技成果宣傳推廣等的重要佐證。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會致力于建設(shè)公平、公正、權(quán)威、一流科技成果評價機構(gòu)，今后將面向社會為食品科教企等單位，全方位、多角度提供優(yōu)質(zhì)評估評價服務(wù)。

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