牡丹籽油你吃過嗎？科技手段助推牡丹產業(yè)融合發(fā)展

2023-08-14 15:32:03 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：12673

　　近日，由中國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協會油料產業(yè)分會、中國經濟林協會牡丹分會主辦的中國木本植物油料行業(yè)發(fā)展論壇暨北京厚生坊新品發(fā)布會在北京舉行。會上，中國經濟林協會牡丹分會會長李育才表示，中國木本油料產業(yè)的發(fā)展?jié)摿Υ?，前景光明。大力發(fā)展牡丹籽油可以為國家糧油安全提供保障。

　　近年來，國家將木本油料作為國家戰(zhàn)略產業(yè)和健康產業(yè)來發(fā)展。牡丹籽我國較為常見的木本堅果植物油，以牡丹籽為原料，經壓榨、毛油過濾、脫水、脫臭、脫蠟、精密過濾等工藝制成。有研究表明，牡丹籽榨出的油富含蛋白質、鋅、鈣、鎂、磷及維生素群、類胡蘿卜素、氨基酸、多糖和多種不飽和脂肪酸。其豐富的營養(yǎng)成分對人體大有裨益。

　　在牡丹籽油行業(yè),有句行話“三千牡丹一滴油”,形容的就是牡丹籽油的珍貴和萃取的不易。作為一種高品質食用油，牡丹油的價格較高，每公斤高達幾百元。在消費升級的背景下，人們對食用油的品質有了更高的要求，為了提高自身產品的競爭力，不少企業(yè)開始優(yōu)化牡丹油生產工藝，并不斷提升加工設備的性能。

　　作為“中國牡丹之都”山東省菏澤市不僅依靠牡丹發(fā)展起了旅游業(yè)，還將牡丹加工成牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹咖啡、牡丹面膜等深加工產品。當地的一家公司投資20億元，拉開了以牡丹籽為主的牡丹產業(yè)化序幕。該公司啟動菏澤堯舜牡丹產業(yè)園工程建設，其中，項目一期建成1萬噸/年牡丹油生產線、10億粒/年牡丹籽油軟膠囊制丸、牡丹籽油軟膠囊自動瓶裝等7條生產線；2.4萬瓶/24h牡丹籽油自動灌裝生產線正在調試安裝，形成了牡丹產業(yè)研發(fā)的基本框架。

　　云南省曲靖市沾益區(qū)炎方鄉(xiāng)為促進牡丹籽油產業(yè)提質增效，與當地的一家公司達成合作，簽約牡丹籽油生產線加工建設項目。據悉，該項目總投資1650萬元，建筑面積4000㎡，建設年產1萬噸牡丹籽油生產線4條，倉儲面積1500㎡，配套安裝灌裝、化檢驗等其他設施設備。

　　除了上述地區(qū)外，河南洛陽、甘肅、重慶等地也在大力發(fā)展牡丹籽油產業(yè)。升級牡丹籽油加工工藝，不僅可以提升牡丹籽油的質量，保障國家糧油安全，也能延長牡丹產業(yè)鏈，促進產業(yè)提質增效。

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