茶顏悅色投5.2億元建設生產基地內卷供應鏈或成新式茶飲常態(tài)？

2023-09-11 11:14:39 來源：食品機械設備網整理閱讀量：14417

　　近日，新式茶飲品牌“茶顏悅色”研發(fā)及生產基地項目開工儀式在湖南省長沙市望城經開區(qū)舉行。

　　據悉，茶顏悅色研發(fā)及生產基地總投資5.2億元，規(guī)劃用地超100畝。項目將成茶萃全自動生產線、茶葉產品自動化生產線及其配套、輔助生產設施，打造茶葉深加工技術、茶葉精加工技術的創(chuàng)新研發(fā)生產中心，并同步引入咖啡深加工的研發(fā)。該項目預計于2025年試投產，全面投產后將覆蓋5000多家門店的核心技術原物料供應。

　　茶顏悅色集團董事長表示，此次投資建設屬于茶顏自己的創(chuàng)新研發(fā)生產中心，是茶顏緊跟長沙打造全球研發(fā)中心城市步伐、提升企業(yè)核心競爭力的重要舉措。

　　近年來，在消費升級的背景下，消費不僅更加看重產品的健康程度，也更加注重新的消費形式和新的消費體驗，主打現制、新鮮的新式茶飲獲得廣大消費者的青睞。為了擺脫供應鏈受制局面，進一步提升產品品質，提高品牌自身的市場競爭力，新式茶飲品牌紛紛“卷”向供應鏈，搶占原料市場。

　　奈雪的茶嚴格把控上游茶葉原料質量，其發(fā)布的茶飲新原料報告顯示，奈雪的茶用于評價原料品質的指標(感官指標、微生物指標、理化指標、污染物指標、霉菌毒素指標)多達120項。為了更好地把控原料穩(wěn)定性，奈雪的茶先后在廣東潮州鳳凰山、福建南平建甌建立茶葉原料生產基地，茶葉原料品質進一步升級。

　　蜜雪冰城同樣在核心產區(qū)布局原料基地，截至2023年3月末，蜜雪冰城已經建立起252畝智能制造產業(yè)園，13萬平方米全自動化生產車間，可以實現現制飲品、現制冰淇淋核心食材的自主生產。目前，蜜雪冰城正在廣西、重慶、河南、海南、安徽等地籌建新的生產基地，建成后公司的自主生產能力將進一步提高。

　　茶百道在今年8月向港交所遞交的招股說明書中表示，募集資金的主要用途是強化供應鏈，也在融資后對外強調，資金將用于智能生產加工基地和供應鏈基地等上游建設，搭建完善數智化系統。

　　此外，喜茶也重視供應鏈的建設。當前，喜茶在云南普洱、四川榮縣、福建寧德等地共有7000畝甄選茶園，實現了從茶葉配方、茶葉種植和生產制作等全流程的把控，喜茶預計將在2023年實現主要茶葉配方自主的研發(fā)。

　　相關數據顯示，截至2022年，新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模超過2900億元，同比增長5.1%；在門店數量方面，2022年全國約有門店45萬家。當前新式茶飲市場競爭激烈，除了蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶等頭部品牌正在開展激勵角逐外，一些新品牌也如雨后春筍般涌現，打造供應鏈，擺脫原物料限制，無疑會成為提高茶飲品牌市場競爭力的主要手段之一。

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