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云南寧洱縣普洱茶產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階

2023-11-03 13:27:06 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 閱讀量：10190

　　近年來(lái)，云南寧洱縣堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為第一支柱產(chǎn)業(yè)，按照“生態(tài)、綠色、有機(jī)”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮好茶山茶園的地域、環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，大力推行有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)、旅游度假、康養(yǎng)等茶莊園共享模式，帶動(dòng)周邊茶山、茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新發(fā)展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　霜降后，寧洱的茶樹相繼進(jìn)入了休眠期，茶山上的茶農(nóng)們開始對(duì)茶園進(jìn)行除草、修枝等管理工作。“今年，要把茶樹細(xì)枝長(zhǎng)出來(lái)的芽全部清掉，一些粗枝上和比較密的枝干也要修剪掉，保證樹形像一把打開的傘。”在同心鎮(zhèn)大歇場(chǎng)茶廠的茶園里，普洱梧桐莊園有限公司董事長(zhǎng)周曉陽(yáng)正在指導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)茶樹進(jìn)行修枝管護(hù)。

　　周曉陽(yáng)介紹，茶園管理采用了間稀的方式，將原來(lái)密植的茶樹挖掉80%左右，通過人為干預(yù)營(yíng)造一個(gè)仿古茶林，同時(shí)摒棄了農(nóng)藥與化肥，采用古法手工采茶、制茶的方式提升茶葉品質(zhì)。

　　大歇場(chǎng)茶廠現(xiàn)有茶園面積1600畝，位于同心鎮(zhèn)鍋底塘村，始建于20世紀(jì)80年代末，原本產(chǎn)出傳統(tǒng)臺(tái)地茶，茶葉品質(zhì)和收成不高，賣不上好價(jià)錢。2017年，同心鎮(zhèn)以承包經(jīng)營(yíng)的方式，將閑置多年的大歇場(chǎng)茶廠的茶園租給普洱梧桐莊園有限公司開辦莊園。

　　“這個(gè)莊園開辦以后，我們周邊老百姓的收入提高了，茶園管理這一季，男工割草能達(dá)到一天150元，女工施肥、修剪一天120—130元，像我這種長(zhǎng)期工，每個(gè)月可以收入4000元左右，收獲了實(shí)惠。”鍋底塘村村民李雄坤說(shuō)。

　　據(jù)介紹，梧桐莊園在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，依托優(yōu)質(zhì)茶山資源，采用莊園共享模式，優(yōu)先發(fā)展生態(tài)茶，目前具備普洱茶生茶、熟茶、滇紅、白茶生產(chǎn)能力，同時(shí)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂長(zhǎng)期勞動(dòng)合同，為農(nóng)戶提供茶葉種植、采摘、加工及包裝等工作。

　　2017年之前，老百姓的收入每年4000—5000元，自從該公司介入之后，老百姓的收入已經(jīng)提升到1萬(wàn)元以上。此外，企業(yè)負(fù)責(zé)為農(nóng)戶建設(shè)新的住宅區(qū)，從收入及生活環(huán)境上徹底改善農(nóng)戶的生活水平。

　　歷經(jīng)6年的精耕細(xì)作，梧桐莊園開始圍繞新茶飲與品牌連鎖方式開拓新市場(chǎng)，以普洱茶為主要原料進(jìn)行創(chuàng)新，解決產(chǎn)品規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)的問題，以普洱茶為基底的新茶飲，讓普洱茶回歸“品飲”的基本功能，并且在全國(guó)各地以直營(yíng)的方式，為消費(fèi)者提供傳統(tǒng)和創(chuàng)新兩種模式融合的新體驗(yàn)。

　　“目前，梧桐莊園的總產(chǎn)值達(dá)到了3000萬(wàn)元以上，包括傳統(tǒng)的茶葉原料、品牌、新茶飲在內(nèi)。”周曉陽(yáng)介紹，公司在品牌塑造上以“潤(rùn)益茶”品牌為重點(diǎn)，堅(jiān)持服務(wù)為中心、新茶飲為引流，提升客戶體驗(yàn)感，把梧桐莊園打造成一個(gè)茶旅結(jié)合、康養(yǎng)為輔的新型茶莊園。

　　（蘇紅亮陶平高雪張蕓源）

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