安徽全椒：鄉(xiāng)村振興結碩果，多舉措做強碧根果產業(yè)

2023-11-30 14:56:39 來源：食品機械設備網整理閱讀量：14217

　　近年來，伴隨著生活水平不斷提高，堅果作為一種健康、營養(yǎng)的零食越來越受到消費者青睞，無論是是看劇、看電影，還是聊天聚會，都會來點堅果。根據弗若斯特沙利文數據,2021年我國堅果行業(yè)規(guī)模約為1512億元(零售額)。高活躍度的市場驅動著不少地區(qū)大力發(fā)展堅果產業(yè)，推進鄉(xiāng)村振興，安徽省全椒縣就是其中一員。

　　全椒縣地處江淮丘陵地區(qū)，四季分明，光照充足，土壤有機質含量高，為碧根果種植提供了得天獨厚的自然氣候條件。作為“中國碧根果之都”，全椒縣從2014年開始大規(guī)模種植碧根果，并規(guī)劃到2030年發(fā)展碧根果(薄殼山核桃)產業(yè)25萬畝，建立500畝以上規(guī)模企業(yè)30家，建立核仁加工廠、食用油加工廠1-2個，努力把碧根果建成在全省有位次、全國有影響的特色產業(yè)。今年，該縣碧根果種植面積達9.1萬畝，產量預計達到2000噸，包括樹木及林產品在內全產業(yè)鏈產值可達20億元。

　　為推動碧根果產業(yè)高質量發(fā)展，全椒縣先后出臺了《關于美國薄殼山核桃產業(yè)發(fā)展實施意見》《全椒縣薄殼山核桃產業(yè)發(fā)展管理暫行辦法》等扶持政策。同時，該縣還從2021年起擴大財政獎補資金覆蓋面，將薄殼山核桃成片造林100畝以下、四旁零星植樹、特色村莊和特色大道等納入補助范圍。

　　深加工是碧根果產業(yè)鏈上的重要一環(huán)，當前全椒縣正在推動碧根果產業(yè)精深加工轉型，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展。全椒縣石沛鎮(zhèn)于2022年投資1700萬元建設了碧根果深加工項目，該項目是一個集加工、倉儲、銷售、研發(fā)于一體的產業(yè)平臺，占地面積42.3畝，主要建設內容為新建占地約3500平方米四層多功能廠房及配套設施。

　　如今，隨著加工技術的推進、產業(yè)鏈的延伸，以碧根果為原材料的深加工產品越來越豐富，碧根果油、碧根果休閑食品、碧根果飲等產品不斷面世，不僅豐富了市場品類，也提升了產品附加值，促進農戶增收。

　　據全椒縣林業(yè)局局長唐玉陽介紹，全椒縣將圍繞“強鏈、補鏈、延鏈”的總目標，強化薄殼山核桃基地精細化管理，做優(yōu)一產；加大深加工企業(yè)招引力度，加快產品精深加工，做強二產；推進產業(yè)與其它產業(yè)深度融合，持續(xù)做好宣傳及市場營銷，做精三產，高質量推動薄殼山核桃產業(yè)發(fā)展。

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