探索智慧監(jiān)管構建監(jiān)管新格局——青海省市場監(jiān)管局打造“互聯網明廚亮灶”省級應用平臺

2023-12-14 09:01:09 來源：青海市場監(jiān)管微信號閱讀量：9578

　　為深入貫徹落實“四個最嚴”重大要求，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，積極推動全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動走深走實，青海省市場監(jiān)管局將傳統(tǒng)市場監(jiān)管和現代智能技術結合，打造全省上下一體的“互聯網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，著力確保全省各族人民群眾“舌尖上的安全”。

　　該平臺利用智慧化監(jiān)管技術手段，融合AI、物聯網技術和信息化系統(tǒng)，將全省4000路“互聯網+明廚亮灶”視頻監(jiān)控點位數據集成至省級監(jiān)管平臺，實現線上和線下監(jiān)管的有效銜接，事前預警、事中監(jiān)管、實時糾錯、事后溯源的全鏈條監(jiān)管。平臺將率先歸集全省1968家學校食堂“互聯網+明廚亮灶”可視化數據，力爭在年底前數據歸集率達到80%以上。同時，聯合省教育廳制定印發(fā)了《青海省學校食堂“互聯網+明廚亮灶”數據歸集實施方案》，立足構建監(jiān)管部門、學校和社會對食品安全的監(jiān)督檢查、數據共享和協(xié)同監(jiān)管體系，為各地開展平臺數據對接以及學校食堂“互聯網+明廚亮灶”的軟硬件配置提供參考和指引。

　　下一步，省市場監(jiān)管局將擴展“互聯網+明廚亮灶”監(jiān)管平臺應用范圍，逐步將集中用餐單位、大中型餐飲服務單位、機關食堂等重點監(jiān)管對象納入“互聯網+明廚亮灶”省級應用平臺并實現智慧監(jiān)管，全面提升全省餐飲服務單位食品安全管理水平。

　　來源：食品經營處

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