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答復(fù)：保健食品原料目錄大豆分離蛋白能否用于普通食品

2024-07-15 13:58:14 來源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局閱讀量：10058

　　問：

　　您好，關(guān)于發(fā)布《保健食品原料目錄營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑(2023年版)》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑(2023年版)》和《保健食品原料目錄大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄乳清蛋白》的公告中，大豆分離蛋白、乳清蛋白增加進(jìn)保健食品原料目錄，這兩個(gè)原料不能用于普通食品使用？

　　答：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及市場(chǎng)監(jiān)管總局2021年3月發(fā)布的《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監(jiān)管問題的解讀》，對(duì)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用植物蛋白》(GB 20371-2016)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳清蛋粉和乳清蛋白粉》(GB 11674-2010)規(guī)定的大豆分離蛋白、乳清蛋白，可用于保健食品和其他食品生產(chǎn)。但對(duì)符合保健食品備案原料目錄要求，明確用量并聲稱對(duì)應(yīng)功效的，只能用于保健食品備案生產(chǎn)，不能用于其他食品生產(chǎn)。

　　回復(fù)部門：特殊食品安全監(jiān)督管理司時(shí)間：2024-07-15

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