豬（牛）頭劈半機(jī)是采用液壓工作原理而設(shè)計的一種專門加工動物頭部劈開的一種專業(yè)設(shè)備。是利用液壓系統(tǒng)帶動刀架上下移動來實現(xiàn)的，刀架與*緊密結(jié)合，穩(wěn)定的上下移動，同時將所加工豬（牛）頭擺放臺面夾上，通過切刀