微波真空機(jī)的工作原理:微波能直接穿透到物料內(nèi)部，表里同時(shí)升溫，沒(méi)有熱傳導(dǎo)，加熱更迅速；由于真空腔內(nèi)的回轉(zhuǎn)系統(tǒng)帶動(dòng)物料作相對(duì)水平的回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，使物料受熱更均勻；由于水的汽化在真空條件下所需溫度低，實(shí)現(xiàn)了低