預(yù)煮漂燙機適用于較小顆粒物料，各種切丁、切片、切絲后的豆類、蔬菜的預(yù)煮。預(yù)煮時間、溫度等可作適當(dāng)調(diào)整。其Z大特點是漂燙時間控制穩(wěn)定，對物料保護較好，不存在*、傷料情況。