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千頁豆腐斬拌機(jī)介紹
   千頁豆腐設(shè)備多少錢？80型、125型斬拌機(jī)千頁豆腐zui適用，山東諸城華邦機(jī)械，千頁豆腐它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來。千頁豆腐的可品源自千頁豆腐設(shè)備。
 

千頁豆腐斬拌機(jī)特點(diǎn)

1、千頁豆腐高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、千頁豆腐高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、千頁豆腐高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、千頁豆腐高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、千頁豆腐高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、千頁豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7、華邦選擇的斬鍋*變形。

二：華邦千頁豆腐高速斬拌機(jī) 變頻斬拌機(jī) 千葉豆腐斬拌機(jī)作用：

1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。

2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。

3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高

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