隧道速凍設(shè)備由柔性傳送帶、中心轉(zhuǎn)筒、風(fēng)機(jī)、風(fēng)幕。傳動(dòng)、變速、沖洗、安全、制冷等裝置組成。柔性傳送帶（鏈條）構(gòu)成一螺旋循環(huán)回路，。當(dāng)中心轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，利用裝在中心轉(zhuǎn)筒上的板條與鏈條的摩擦力，使繞在中心轉(zhuǎn)筒上的鏈條運(yùn)動(dòng),物料由入口送進(jìn)，放在柔性傳動(dòng)帶上，繞中心轉(zhuǎn)筒由下部螺旋向上移動(dòng)，同時(shí)冷風(fēng)通過(guò)制冷機(jī)、風(fēng)機(jī)和傳送帶，對(duì)物料進(jìn)行凍結(jié)。循環(huán)使用。物料凍結(jié)后由上部卸出。為了延長(zhǎng)鏈條的使用壽命，設(shè)置了翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)

隧道速凍設(shè)備概述：

1.該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)汽流，并采用*的導(dǎo)風(fēng)裝置，合理配風(fēng)，氣流分布均勻。使物料充分暴露在強(qiáng)冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨(dú)立的脈沖震動(dòng)裝置，使網(wǎng)帶的空隙不被 冰霜堵塞，減小了風(fēng)阻，氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快，大大的提高了凍結(jié)產(chǎn)量。

2.流化床是循環(huán)的、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在速凍過(guò)程中zui大限度的不變形、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無(wú)極變速，調(diào)速范圍廣，用戶可以根據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶的運(yùn)行速度，從而改變凍結(jié)時(shí)間。該系列速凍機(jī)，可凍多種蔬菜、水果類，也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外速凍間內(nèi)設(shè)有隧道，可容納盤架車，用于凍結(jié)盤裝凍品。

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