DFD系列智能化仿生饅頭生產(chǎn)線設(shè)備特點(diǎn)

一、與工藝貼切性高

國(guó)內(nèi)依據(jù)面團(tuán)成型原理和饅頭工藝要求設(shè)計(jì)的饅頭生產(chǎn)設(shè)備，在和面、壓片、卷片、成型、整形等過程中，充分考慮了模擬手工的受力方式。

二、運(yùn)用多項(xiàng)*技術(shù)

集合了光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機(jī)界面、微電腦編程、智能語音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料、仿生技術(shù)等前沿學(xué)科技術(shù)，并申報(bào)了20余項(xiàng)國(guó)家*，自動(dòng)化程度較高。

三、生產(chǎn)高品質(zhì)饅頭

具有傳統(tǒng)手工饅頭的風(fēng)

大型饅頭生產(chǎn)線概述：

大型饅頭生產(chǎn)線是有由面制品工藝技術(shù)人員和機(jī)械設(shè)計(jì)人員共同配合研制而成，根據(jù)饅頭生產(chǎn)工藝要求，應(yīng)用多項(xiàng)前沿科學(xué)技術(shù)，研制出與工藝貼切性強(qiáng)，自動(dòng)化程度較高的饅頭生產(chǎn)線，使機(jī)械加工的饅頭超越了手工饅頭的品質(zhì)，是目前國(guó)內(nèi)外*條依據(jù)面團(tuán)特性、食品特性要求，采用智能仿生等多項(xiàng)*技術(shù)，成功開發(fā)出替代傳統(tǒng)手工藝的主食饅頭生產(chǎn)線。目前該生產(chǎn)線已申報(bào)了20多項(xiàng)國(guó)家*。

大型饅頭生產(chǎn)線應(yīng)用仿生技術(shù)、光控光感技術(shù)、電磁感應(yīng)技術(shù)、低溫蒸汽技術(shù)、微電腦可編程技術(shù)、遠(yuǎn)紅外技術(shù)、人機(jī)界面、數(shù)顯系統(tǒng)等前沿*，完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團(tuán)、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作。實(shí)現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過程，饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)膩、層次規(guī)則，口感咬勁強(qiáng)，表皮光亮，保水復(fù)蒸性好，達(dá)到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高，品質(zhì)穩(wěn)定均一。本生產(chǎn)線*具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、特點(diǎn)突出，*可超越目前市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品。