杏鮑菇低溫脫水油炸機介紹

   真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點，提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點，增加附加值。由于是低溫真空油炸，所以油的氧化率低，正常狀態(tài)下可以使用一個月之久，提高了油的反復利用，降低了生產(chǎn)成本，又因為是真空狀態(tài)下油炸，所以成品含油率降低，含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%，所以用真空油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩，更適合當前健康的飲食習慣。

當前真空油炸機市場，普遍采用設備形式為半自動上開蓋式及半自動側開門式，設備特點如下：存在安全隱患，需要人工上料、放籃、吊裝料筐、人工開蓋、人工倒料、費工費時，只能半自動操作，無法實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

  低溫油炸機具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫油炸機可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%～50%，而低溫油炸機食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果好。低溫油炸機食品脆而不膩，可貯性能良好。

杏鮑菇低溫脫水油炸機主要技術參數(shù)：

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