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如何延長斬拌機使用壽命？

一、起攪拌成均勻的乳狀物，它使原料的乳化程度是其它食品機械所不能達到的，且不會出現(xiàn)脫油現(xiàn)象。
要改善產(chǎn)品口感，提高產(chǎn)品的出品率都應斬拌機。提高生產(chǎn)率降低勞動強度也應斬拌機，
提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保質(zhì)期更應該斬拌機。
二、開機前準備工作
首先將設備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。
試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，
確認無誤后方可試車。試車前點動出料器開關或鍋開關（轉(zhuǎn)鍋為逆時針），
若出料器或斬鍋反方向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線路后方能試車。
（40型斬拌機無出料器，需點動轉(zhuǎn)鍋或低速觀察斬刀旋轉(zhuǎn)方向判斷接線是否正確.）
三、合理使用斬拌機
斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的，
希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機的技術參數(shù)。過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達到理想的工藝效果，
冰肉斬拌機尤其要慎重，建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀，
或斬拌半解凍狀小塊肉，且忌斬大塊狀冰肉，以免發(fā)生損刀事故。
使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等，斬刀要注意修磨或更換，