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諸城市重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |

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諸城市重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
參考價 | ¥ 10 |
訂貨量 | 1臺 |
聯(lián)系方式:殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-10-14 09:43:19瀏覽次數(shù):383
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
包裝 | 塑膜纏繞 | 電壓 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 80kw | 凈重 | 1800kg |
適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1400*2600mm |
種類 | 炊具 |
不銹鋼粽子鍋使用粽子鍋蒸煮粽子時,要先把粽子鍋內(nèi)的水先加熱,水開后再放入粽子進行蒸煮,這樣既縮短了蒸煮時間,粽子的蒸煮出來的口感也要更好一些。蒸煮粽子時要讓水全部覆蓋粽子,粽子在蒸煮時,米吸取了大量的水分,同時進行加熱,這樣就避免了粽子發(fā)生夾生的現(xiàn)象。用粽子鍋蒸煮粽子的壓力需要到0.12Mpa,溫度達到121度,粽子受熱均勻,蒸煮出的粽子口感好,深受廣大消費者的喜愛。
1.下鍋注水:產(chǎn)品裝入全自動殺菌鍋內(nèi),鍋門鎖緊并提示報警后,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統(tǒng)自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設(shè)定壓力,若未達到開啟“上罐補氣閥”,升*罐設(shè)定壓力關(guān)閉,開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”,將上罐的熱水壓進下鍋內(nèi),當(dāng)上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
2.下鍋升溫:聯(lián)通閥、循環(huán)進水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥開啟,鍋內(nèi)壓力自動保持設(shè)定壓力,當(dāng)達到設(shè)定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。
3.循環(huán)保溫:達到設(shè)定殺菌溫度后,開始殺菌倒計時,期間溫度、壓力自控,當(dāng)達到設(shè)定的時間后,進行熱水回收步。
4.熱水回收步:聯(lián)通閥、熱水回收閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵開啟,鍋內(nèi)壓力自動控制,當(dāng)下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
5.冷卻注水:給水泵、聯(lián)通閥、給水旁路閥首先開啟,當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時,給水主閥打開,注水速度加快,期間壓力自控,當(dāng)水位達到下鍋的高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
6.循環(huán)冷卻:循環(huán)泵運轉(zhuǎn),循環(huán)出水閥循環(huán)進水閥開啟,期間壓力自控,系統(tǒng)自行開始冷卻時間倒計時,當(dāng)達到設(shè)定的冷卻時間后,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。(若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后,若上罐溫度低于設(shè)定的溫度,上罐自動加熱升溫)
7.鍋內(nèi)排水:排水閥、循環(huán)泵打開,將已冷卻的循環(huán)水用泵排出,直至達到設(shè)定的低水位。排水步停止,進入排氣步。
8.排氣:排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣,直至不銹鋼粽子鍋鍋內(nèi)壓力為零。
9.工作結(jié)束:系統(tǒng)復(fù)位,并發(fā)出聲光報警,提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束。
對于食品行業(yè)來說,食品質(zhì)量和生產(chǎn)是至關(guān)重要的,所以我們在選食品殺菌鍋的時候要特別注意殺菌鍋的品質(zhì)質(zhì)量,尤其是那些沒有生產(chǎn)資質(zhì)的的廠家生產(chǎn)的殺菌鍋,不僅在對于食品的質(zhì)量問題上沒有保證,在使用過程中也存在很多質(zhì)量隱患。殺菌鍋屬于高壓容器,需要向**相關(guān)部門申請壓力容器資質(zhì),不是隨便哪個廠家生產(chǎn)的都能用的,關(guān)于售后方面,*殺菌鍋售后自然要比經(jīng)銷商和皮包公司方便的多的多。
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1000*1800高溫高壓鮮肉粽子自動開蓋粽子鍋 ¥ 11300
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1200*1800盤管加熱高溫高壓蒸煮粽子鍋 ¥ 15300
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1000*1800重諾牌電加熱高溫蒸煮板栗粽子鍋 ¥ 13300
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1200*1800立式高溫高壓自動開蓋高溫粽子鍋 ¥ 21300