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更新時(shí)間:2023-05-05 10:02:55瀏覽次數(shù):958
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食品冷藏原因分析及冷庫(kù)造價(jià)
1.食品冷藏又稱低溫貯藏,是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下,對(duì)食品進(jìn)行貯藏。冷藏是通過(guò)食品冷藏原因分析
1.食品冷藏又稱低溫貯藏,是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下,對(duì)食品進(jìn)行貯藏。冷藏是通過(guò)抑制微生物及酶類(lèi)的活動(dòng)和降低食品基質(zhì)中的活性,來(lái)防止食品fu敗變質(zhì),保持食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冷藏是目前效果較好、價(jià)格較低、保鮮時(shí)間校長(zhǎng)、普遍采用的食品貯藏方法。
3.動(dòng)物性食品,如禽、畜、魚(yú)等在貯藏時(shí)很容易被細(xì)菌污染,細(xì)菌并很快繁殖,從而造成食品的fu敗。但是微生物的繁殖和酶活性的發(fā)揮,都需要適當(dāng)?shù)臏囟群退謼l件;環(huán)境不適宜,微生物就會(huì)停止繁殖甚至死亡,酶也會(huì)喪失催化能力,甚至被破壞。把動(dòng)物性食品放在低溫條件下就可抑制微生物的繁殖和酶對(duì)食品的作用,可以貯藏較長(zhǎng)時(shí)間而不會(huì)fu敗變質(zhì)。食品冷藏原因分析及冷庫(kù)造價(jià)
食品冷庫(kù)的參考價(jià)格
一般恒溫冷庫(kù):35~60立方米造價(jià)2.8~3.8萬(wàn)元,75~100立方米造價(jià)4.2~5.3萬(wàn)元,100~200立方米造價(jià)5.3~6.5萬(wàn)元,200~300立方米造價(jià)6.8~7.8萬(wàn)元,400~500立方米造價(jià)10~13.8萬(wàn)元,600~800立方米造價(jià)15.8~20.8萬(wàn)元,
注:(以上價(jià)格僅供參考)以雪藝制冷實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
一般保鮮冷庫(kù):25~35立方米造價(jià)2.5~4萬(wàn)元,45~65立方米造價(jià)3.8~5.5萬(wàn)元,85~110立方米造價(jià)5~7.5萬(wàn)元,240~550立方米造價(jià)12.8~14.5萬(wàn)元,1000立方米造價(jià)15~20萬(wàn)元。
注:(以上價(jià)格僅供參考)以雪藝制冷實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的專(zhuān)業(yè)制冷公司
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