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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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| 參考價 | 面議 |
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更新時間：2019-06-22 13:23:32瀏覽次數(shù)：1401
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| 制冷量 | 定制 | 制溫范圍 | 5-8℃ |
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白蘭瓜冷庫貯藏方法 /水果冷庫
白蘭瓜簡介
白蘭瓜是甜瓜中的一個品種，為蘭州的*特產(chǎn)。出口名為“蘭州蜜瓜”。白蘭瓜的祖成功，于是人們稱之為*瓜。又由于白蘭瓜果肉淡綠，故又有綠瓢甜瓜之稱。白蘭瓜果皮較厚，比較耐藏，但對溫度和相對濕度比較敏感，貯溫過低（如3℃以下）容易發(fā)生冷害，濕度過高，容易染病腐爛。故在貯藏期間應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、濕度等條件。
白蘭瓜的采收
用于貯藏或遠(yuǎn)銷的白蘭瓜以八九成熟為好，采收期一般在花后37~45天。采收過早，品質(zhì)不住且影響產(chǎn)量。采收過遲，果實(shí)將迅速通過呼吸高峰使果肉變軟，耐藏性和抗腐性皆有所下降。采收宜在晴天上午進(jìn)行，下雨天或果實(shí)帶露皆不宜采果。白蘭瓜冷庫貯藏方法 /水果冷庫
在采收、包裝、運(yùn)輸時皆應(yīng)嚴(yán)防機(jī)械損傷，如擦傷、刺傷、碰傷、壓傷等。采果時不得用手拉拽，而應(yīng)用剪刀剪蔓。用于長途運(yùn)輸?shù)陌滋m瓜應(yīng)用質(zhì)地堅(jiān)硬的紙板箱、塑料箱、木箱等裝運(yùn)，箱底和瓜與瓜之間還應(yīng)用紙板補(bǔ)墊和隔開，以防損傷。
貯藏方法
（1）通風(fēng)冷庫貯藏。適當(dāng)降低庫溫不僅可延長白蘭瓜的貯藏壽命，而且還可抑制病原菌的生長。貯溫低于3℃即可能產(chǎn)生冷害，使果皮出現(xiàn)褐色斑塊，并迅速滋生黑斑病菌。一般5~8℃為適宜貯藏溫度。相對濕度過高容易染病，加快果實(shí)腐爛；濕度過低則易于失水，果肉變綿，風(fēng)味變劣。白蘭瓜貯藏的適宜相對濕度為70%~85%。白蘭瓜貯藏中應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)換氣，防止CO2.和乙烯積累而對果實(shí)產(chǎn)生危害。一般在通反條件良好的冷庫搭架分層貯藏比較安全。在貯藏期間還應(yīng)勤檢查，經(jīng)常翻轉(zhuǎn)瓜體，以防形成“褥瘡”而引起腐爛。
（2）除上述通風(fēng)冷庫貯藏之外，民間還有容藏、沙藏、架藏等。無論采取何種貯法，在貯
藏時應(yīng)在瓜與瓜之間留出適當(dāng)空隙，以利*藏。
