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石家莊宏濤科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微波干燥設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波干燥機(jī),微波烘干機(jī),微波殺菌機(jī),微波殺菌設(shè)備,毛刷清洗機(jī),氣泡清洗設(shè)備 |
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石家莊宏濤科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微波干燥設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波干燥機(jī),微波烘干機(jī),微波殺菌機(jī),微波殺菌設(shè)備,毛刷清洗機(jī),氣泡清洗設(shè)備 |
| 參考價(jià) | ￥ 16600 |
| 訂貨量 | 1臺(tái) |
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更新時(shí)間：2019-12-04 16:57:17瀏覽次數(shù)：443
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| 干燥介質(zhì) | 空氣 | 加熱方式 | 傳導(dǎo)式 |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
鮑魚(yú)烘干機(jī) *海產(chǎn)品熱泵干燥設(shè)備低溫烘干鮑魚(yú)高品質(zhì)，不破裂，色澤好，營(yíng)養(yǎng)元素好，復(fù)水性好，烘出來(lái)的鮑魚(yú)干色澤好。鮑魚(yú)熱泵烘干機(jī)使用的鮑魚(yú)烘干工藝全部由智能化控制完成，自動(dòng)化程度高,不需要專(zhuān)人看管，節(jié)省大量人力成本。
鮑魚(yú)熱泵烘干機(jī)是一種新型高效率節(jié)能烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將公質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃--85℃。
鮑魚(yú)烘干的工藝
1.采捕、清洗
用潔凈的海水洗去表面的泥沙，再用手持圓頭刀從殼的前端肉厚處，殼的內(nèi)壁插入，切斷肉柱取肉出殼，摘除連接的內(nèi)臟，并將肉身洗凈。
2.腌制
洗凈的鮑魚(yú)肉加入6%的精鹽拌勻，腌在盆里或缸中，8個(gè)小時(shí)候取出，在海水中輕輕搓洗，去掉鮑肉邊緣殘留的黑色素和黏液，洗凈瀝水。
3.高溫?zé)釥C
在鍋中注入海水，按照水和鮑魚(yú)的4:1的比例，待水燒制80℃左右，鮑肉投入鍋中，煮沸6分鐘左右即可撈出，放進(jìn)冷開(kāi)海水中，洗去污沫，瀝凈水分，刀切處理后即可推入烘干房烘干。
4.刀切
如果鮑魚(yú)的個(gè)體較大，可以在鮑魚(yú)背部斜切2～4刀，但切而不斷，保持片大，肉體完整，這樣可以加速干燥。
5.鮑魚(yú)熱泵烘干
開(kāi)啟空氣能鮑魚(yú)熱泵烘干機(jī)，設(shè)置用30~40℃相對(duì)低的溫度進(jìn)行烘干，這樣烘干后的鮑魚(yú)品質(zhì)高，不破裂，色澤好，營(yíng)養(yǎng)元素好，復(fù)水性好，水發(fā)大，噪聲小。注意控溫，溫度太高，烘出來(lái)的鮑魚(yú)干顏色偏黃。鮑魚(yú)烘干機(jī) *海產(chǎn)品熱泵干燥設(shè)備
鮑魚(yú)烘干注意事項(xiàng)：
鮑魚(yú)烘干不宜高溫烘干，否則很容易引起蛋白質(zhì)變性，影響到口味。
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HT-15P石家莊空氣能熱泵紙管烘干機(jī)價(jià)格 ¥ 41000
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HT-20P中藥材空氣能熱泵烘干機(jī) ¥ 52000
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HT-3P銀耳空氣能熱泵烘干機(jī) 干燥設(shè)備 * ¥ 16000
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HT-15P空氣能熱泵地瓜條烘干機(jī)干燥設(shè)備 ¥ 42000
